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旬工房 倉@北九州市小倉北区:ランチでラーメンを始めた、夜は居酒屋のお店です

コレットそばにあります。
コレット東口から出て、小倉駅と逆方向に行ったところにあります。

駐車場はありません。
近くのコインパーキングをご利用ください。

場所:福岡県北九州市小倉北区米町1-3-10


外観です
DSC02917a.jpg

2014年3月
コレットに買い物に行った時に寄りました。
店の前に通ると、3/1よりラーメンを始めたと表記があり、
半額ということでいただくことにしました。

以前はランチバイキングをやっていたのですが、
結構評判が良かったと思います。

それではお店に入ります。


ちょっとびっくりしました\(◎o◎)/!
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店内は居酒屋ということで広々としています。
雰囲気も良さそうで、きれいな感じです。
僕はこちらで飲んだことはありません。

ピークタイムを過ぎており、5組ほどのお客さんがいました。


メニューです
DSC02910.jpgDSC02911.jpg

黄金生ラーメン(醤油)は650円、
青鬼生ラーメン(グリーンカレー)は750円、
赤鬼生ラーメン(味噌)は700円となっています。
大盛はプラス100円になります。
セットもスープ飯850円や炙りチーズライス950円などがあります。



今回は赤鬼生ラーメン700円にしました
DSC02912.jpg

トッピングは、チャーシュー、白髪ねぎ、青ネギ、キクラゲ?、辛味タレなどが入ってます。
他にチャーシューの切れ端みたいなものが入ってました。


さらにアップです
DSC02914.jpg

自家製味噌を使っているとのことです。
ベースは醤油と同じような気がします。
香りはほのかに味噌系が漂ってきます。
臭みは感じられません。

それではいただきます。
味噌の感触はあまり強くなく、
タレや出汁系の味わいが強めに出ています。
甘味のような旨みがある感じです。

口当たりはややぬめりを感じます。
ざらつきはあまりなく、スルッと入って行きます。

口の中では旨みが一気に広がります。
その後、ある一定のところで止まります。
切れはそんなになく、いつまでも味わいが残る感じです。

後口はそこそこ残ります。
じわじわと消えて行きます。

優しい感じの味噌ラーメンで、
パンチよりも、旨みで勝負と言った印象です。

辛みタレを混ぜると少し切れが出てきます。


チャーシューです
DSC02916.jpg

バラ肉だと思われます。
薄めにカットされています。

味付けはシンプルで、
口に含むとトロッとした感触があります。

他に切れ端のようなものが入っており、
一緒に食べると味わいが増してきます。


麺は中麺のちぢれです
DSC02915.jpg

特製麺とのことです。
優しい舌触りとつるんとコシのある食感が特徴とのことです。

口当たりはつるつるで、スルリと口の中に入って行きます。
噛むとクニュとしたところがあり、コシはある程度感じられます。
風味もそれなりにあると思います。

スープとの絡みはあまりなく、
麺の感触がやや鮮明に出ている気がします。
醤油のほうが面白いかもと思いました。


グリーンカレーラーメンが気になりつつ、お店を後にしました。



※今回は半額でいただいてます。


旬工房 倉
福岡県北九州市小倉北区米町1-3-10
093-551-0466
11:30~15:00 17:00~24:00
不定休(基本無休)
駐車場なし


夜も行ってみたい気がします。
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旬工房 倉居酒屋 / 平和通駅小倉駅旦過駅




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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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