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ステーションホテル小倉@北九州市小倉北区:試食会に行ってきました②(和食編)

小倉駅上にあるホテルです。

駐車場は駅地下にあります。
北口の方面から入ることになります。

場所:北九州市小倉北区浅野1-1-1


2014年3月
この日はある機会がありまして、
ステーションホテル小倉での試食会に参加しました。


洋食編と同じテーブル装花です
DSC02986.jpg

前回の記事(洋食編)
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-1036.html

今回は和食編になります。
どう違うのか楽しみなところです。
それではいただきます。


雰囲気にのまれてます^^;
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前菜です
DSC02989.jpg

松前漬け、桜花豆腐、蛍烏賊辛子酢味噌です。

松前漬けにはイクラとホタテが乗っています。
上品な味わいがあります。

桜花豆腐はごま豆腐をベースにしたものです。
桜色が春らしい感じでいいですね。

蛍烏賊辛子酢味噌のさっぱりした味わいです。


特選茶碗蒸し
DSC02991.jpg

具材は、うなぎ、えび、鯛、銀杏などが入ってます。
ちょっとリッチな茶碗蒸しと言ったところです。
味が良く出ており、美味しかったです。


刺身です
DSC02998.jpg

鰆焼霜、鯛、赤貝です。
鰆や鯛も美味しかったですが、特に赤貝が印象に残りました。
歯ごたえと味があり、美味しかったです。


蒸し物です
DSC03001.jpg

甘鯛と蛤の春彩蒸しです。
さっぱりした味わいでした。
ゼンマイとタケノコが春らしくていいです。


焼き物です
DSC03004.jpg

国産牛サーロイン網焼きです。
金山時山椒味噌でいただきます。
この味噌がとても美味しかったです。
旨みを加えながらも、締まった味わいが良かったです。


ご飯ものとお椀です
DSC03011.jpg

春の吹き寄せちらし寿司と清汁仕立てです。

寿司にはもち米が入ってまして、ふっくらとした感じです。
上品な見た目と味わいになってました。

清汁仕立てには桜の香りが感じられます。
春らしい、爽やかな印象でした。


デザートです
DSC03017.jpg

ほうじ茶アイス最中サンドです。
チョコレートに白玉、小豆と黒蜜があります。
さっぱりといただけるので、重たい感じがありません。
締めにはちょうどいいですね。


普段はいただくことがないものを楽しんで、後にしました。



ステーションホテル小倉
北九州市小倉北区浅野1-1-1
093-541-7111
駐車場あり

ホームページ
http://www.station-hotel.com/


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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
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