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大八ラーメン@北九州市門司区:移転しても変わらない、サービスと愛想のよいラーメン屋さんです

国道3号線沿いにあります。
門司港方面に向かう途中の左手になります。

駐車場はあります。

場所:福岡県北九州市門司区葛葉3-1-6


外観です
DSC03487.jpg

2014年4月
ランチの時間に伺いました。
以前は小倉北区南丘にありましたが、移転しています。
移転前に行ったことがあり、大将の気配りが印象的でした。

それではお店に入ります。


もともとはこのあたりにあったようです
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店内はカウンターとテーブル席が2つあります。
大体15人程度のキャパでしょうか。
食堂的な感じでしょうか。
以前のところより、明るめになっている感じです。


メニューは以下の通りです。
ラーメンは500円、大盛ラーメンは550円、替玉は100円です。
特製ラーメンは550円、チャーシューメンは600円です。
ラーメンセット(ラーメン+半チャーハン)は700円となっています。
焼飯は500円、ぎょうざは400円です。
中華丼、ちゃんぽん、皿うどんは各600円です。

テーブルの上には、紅ショウガ、辛味噌、ニンニクなどがありました。



今回はラーメンセット700円にしました
DSC03482.jpg

この時、たくあんと高菜を持ってきてくれました。


ラーメンです
DSC03483.jpg

トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、もやし、ゆで卵1/4ほど、ごまなどとなっています。

スープの量は少なめで、脂分は多めな感じがします。
ベースは豚骨かと思われます。
臭いはそんなに強くはありません。

それではいただきます。
スープは濃いめですが、重たくはないです。
思ったよりも脂分は感じられません。

口当たりはベタベタしたところがあります。
スープの厚みはあまり感じられません。
口先に残るところはなく、流れていきます。

口内では味わいがじわじわと広がって行きます。
切れはあまり感じられず、やや平坦な印象です。
味は強めですが、濃厚という感じではなく、
もたつくところはありません。

後口はマイルドで、全体的に飲みやすいかと思います。


チャーシューです
DSC03486.jpg

豚バラ肉使用かと思われます。
やや硬めで、食感はあります。
少々味付けをしているところがあり、
うまく特有の癖を消している印象です。
全体の味に変化をつけているかと思います。


麺は中細麺のストレートです
DSC03485.jpg

硬さは普通で頼んでいます。
仕上げはやや柔らかい感じでした。

表面はツルツルしており、口の中にスルリと入って行きます。
始めはあまりスープを持ち上げていない印象で、
麺だけ違う食材として感じる気がします。
だんだんと食べていくうちになじんでいきます。
口の中で伸びるような食感がありました。


焼飯ハーフです
DSC03484.jpg

具材は、豚肉、小エビ、ネギ、玉子にミックスベジタブルです。
量はハーフとしては多めな気がします。

チャッチャと作っており、こんなに早くて大丈夫かと思いましたが、
油がよく絡んでおり、パラパラ感がありました。
かなり手際がいいなぁと感じました。
味付けは家庭的な感じですが、スープとの相性は良かったです。
後半は油を強く感じましたが、いっしょに食べると中和されます。


大将や女将さんの愛想の良さは変わらないなぁと思いつつ、お店を後にしました。



個人的嗜好:B
雰囲気の良いラーメン屋です。
特徴はありませんが、食べやすいです。
セットは価格的にもいいかと思います。


大八ラーメン
福岡県北九州市門司区葛葉3-1-6
093-321-3638
11:00~20:00
月曜日
駐車場あり


地域に溶け込んだお店ですね。
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大八ラーメンラーメン / 小森江駅門司港駅九州鉄道記念館駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3




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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
時折県外などにも遠征もしています。
ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
カフェでまったりもしてます。
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