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石田一龍 ラーメン智屋@北九州市小倉北区:濃厚ラーメンで人気の石田一龍の系列店です

国道199号線、マナベインテリアハーツ小倉北店のある交差点を曲がり、
三つ目の信号を右に曲がるとあります。

駐車場はあります。

場所:福岡県北九州市福岡県北九州市小倉北区西港町89-7


外観です
2014_0726_130834-DSC04916.jpg

2014年7月
新しくできたラーメン店に行きました。
7月14日オープンのお店になります。
少し間をおいて行きましたので、花輪は減ってました。

以前はかすうどんがあったところですが、
初めての場合はややわかりにくいかもしれません。

それではお店に入ります。



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店内は厨房を囲むようにカウンター席が配置されています。
数えてませんが、10席ほどはあるかと思います。
テーブルなどは改装していますが、以前の雰囲気も残っている印象です。
食堂的な雰囲気と言った感じです。


メニューです
2014_0726_130540-DSC04915.jpg

ラーメンは650円、大盛・替え玉はプラス100円です。
ワンタンメン、チャーシューメンは800円です。
智屋セットは、ラーメン・唐揚げ2個・ご飯で900円になります。

ラーメンは石田一龍の濃厚ラーメンの位置づけで、屋台ラーメンはないみたいです。

テーブルには高菜、紅ショウガ、ごまなどの薬味がありました。



今回はラーメン650円にしました
2014_0726_130056-DSC04911.jpg

トッピングは、チャーシュー、青ネギ、キクラゲに刻み唐辛子です。


さらにアップです
2014_0726_130059-DSC04912.jpg

ベースは豚骨です。
泡立ちがあり、濃厚そうな雰囲気があります。
豚骨臭が適度に鼻腔をくすぐる感じがいいですね。

それではいただきます。
なかなかにパンチがありますが、しつこさがなく、
思っていたよりも食べやすい印象です。

口当たりはとろみがあり、厚みを感じます。
十分に脂分が溶け込んでいる印象です。
ざらつきも感じますが、気になるレベルではないかと思います。

口の中ではグッと旨みが感じられた後、
サーと波が引いていくように味が抜けていく感じがあります。
しつこさがなく、食べやすいなぁと思いました。
キレのある味わいと言ったところでしょうか。
味わいもしっかりとありました。

後口は豚骨独特の風味は残るものの、すっきりとまとまっている印象です。
もしかすると石田本店よりも食べやすいかもしれません。

刻み唐辛子も食べやすさにつながっているかもしれません。
風味が増し、豚骨感を中和させるような気がしました。
後半味が変わってくるところがありますが。

メニュー通りの王道豚骨ラーメンといった感じで、
ラーメンを存分に楽しめると思いました。


チャーシューです
2014_0726_130146-DSC04914.jpg

バラ肉使用かと思います。

薄くスライスされています。
味付けもされており、食べやすいです。
スープの邪魔をすることなく、ラーメンに合っているかと思います。


麺は細麺のストレートです
2014_0726_130133-DSC04913.jpg

麺の硬さは普通にしています。
安部製麺の麺かと思います。

舌触りも良く、ポツポツ感があります。
濃厚スープの中でも、存在感がある麺です。
麺自体の味はそんなに感じられませんが、
スープと一体となって、全体の味わいになっている印象がします。


開店したばかりですが、なかなかいい感じだなぁと思いつつ、お店を後にしました。



個人的嗜好:B+
濃厚な豚骨ラーメンです。
もう少しコクがあったほうが好みですが、
十分においしいと思います。
今後の進化が楽しみです。


石田一龍らーめん智屋
福岡県北九州市福岡県北九州市小倉北区西港町89-7
093-582-8921
11:00~15:00 18:00~21:00
日曜日休み
駐車場あり

ホームページ http://tomoya.co/



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らーめん智屋ラーメン / 西小倉駅九州工大前駅小倉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8




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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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