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ラーメン志士@北九州市戸畑区:移転オープンした志士に久しぶりに行きました

国道199号線(旧道)沿いにあります。
近くに「ソオカナ」や「西京食堂」があります。

駐車場はあります。
道を挟んだところに1台分、店の裏側に1台分、やや離れたところに2台分あります。
※2015年7月現在、変更になっているようです。

場所:福岡県北九州市戸畑区中原西2-3-26


外観です。
DSC07676.jpg

2015年6月
6月1日に移転オープンしています。
以前は小倉北区中井にあったのですが、九工大の近所に引っ越してます。
カレー屋があったところですが、改装しています。
何ができるか気になってましたが、まさか志士だとは思いませんでした。
それではお店に入ります。


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その前に駐車場です。
DSC07673.jpg

以前に比べるとちょっと止めにくくなっています。
なかなか場所もないので、仕方ないかもしれません。
※2015年7月現在、変更になっているようです。


店内はカウンター5席とテーブル席が4つほどあります。
以前に比べてかなり広くなっており、家族連れにも利用しやすくなっています。
場所的にも九工大に近くなり、学生さんも増えている印象です。
今までは狭すぎてもったいない気がしてましたので、良かったのではと思います。


メニューです
DSC07663.jpg

光が映り込んでおり、見難くなっています。
黒は醤油、白は塩ラーメンで500円からとなっています。
赤は醤油ラーメンにピリ辛テイストを入れたラーメンで550円からとなっています。
一番安いかけラーメンはネギのみですが、他はトッピングが増えていく形になっています。
おすすめは煮玉子が入っている志士ラーメンになっています。

他に汁飯は130円から、チャーシュー丼は200円からになっています。


今回はラーメン白600円にしました。
DSC07665.jpg

トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマなどとなっています。


さらにアップです。
DSC07668.jpg

ベースは鶏ガラのようです。
清湯系のスープで、香りがほのかに感じられます。

それではいただきます。
あっさり系のスープで、旨味をダイレクトに感じられます。
インパクトはありませんが、味わいはしっかりと楽しめます。

口元の引っ掛かりはなく、水のように流れていきます。
口の中では、優しく旨味が広がっていきます。
柔らかく、それでいて適度に反響するような味わいです。
キツさはなく、適度なところで収まっている感じです。
後口も良く、さっぱりとした感覚があります。

特徴は強くありませんが、あっさりで全体的に良くまとまっている印象を受けました。


チャーシューです
DSC07672.jpg

味付けはあっさりとしています。
適度な歯ごたえと旨味がプラスされている感じです。
豚のようですが、バランスを崩すことなく存在感もあります。
いいアクセントになっていると思います。


麺です
DSC07670.jpg

やや縮れがある感じです。
硬さは特に指定しませんでしたが、普通くらいと思います。

表面はつるつるしており、口当たりがいいです。
スープとの絡みはそこそこで、麺自体の風味も感じられます。
モチモチ感はそんなにありませんが、のどごしの良さもあり、
心地よい感触が楽しめます。
スープとの相性もいいのではと思います。


次回は醤油を頂きたいと思いつつ、お店を後にしました。



ラーメン志士
福岡県北九州市戸畑区中原西2-3-26
080-6405-7030
11:00~17:00
日曜日休み
駐車場あり


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らーめん志士ラーメン / 九州工大前駅

昼総合点★★★★ 4.0




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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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