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みそ畑@北九州市八幡西区:九工大前時計台のお弟子さんがやっている、北海道系ラーメンのお店です

国道3号線陣山二丁目交差点を山手の方に曲がると左手にあります。

駐車場はありませんが、
お店の前に一台分は止めれます。

場所:福岡県北九州市八幡西区紅梅1-3-1


外観です
DSC07731_R.jpg

2015年6月
ランチ時に伺いました。
昨年にオープンしたお店ですが、
この前を通るまで知らなかったです。

時計台の弟子がやっているということで、
久しぶりにあの味がいただけると思い、行きました。
それではお店に入ります。


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店内はカウンターのみとなっています。
大体10席ほどとなっています。

食券制になっています。
味噌は630円、塩は580円、醤油は600円、カレーは620円です。
大盛りは100円、トッピングは各種80円となっています。
他のカレーライス350円、大盛り450円です。


今回は味噌ラーメン630円にしました。
DSC07725.jpg

トッピングは、チャーシュー、もやし、玉ねぎ、ネギ、ネギ、コーンなどとなっています。


さらにアップです。
DSC07724.jpg

鶏ガラのスープに合わせ味噌(だと思います)が入ってます。
ほんのりと味噌の香りがしてきます。
みそのや純連などとは違う味噌ラーメンです。

それではいただきます。
味噌の味わいはしますが、ガッツリ濃厚まではなく、
食べやすい感じになっています。
九州風味なのか、甘みのあるような味わいです。

口当たりはざらつきはありますが、
引っかかりは少なく、ザーと流れていきます。
口内では味噌の風味の後に、旨味が楽しめます。
やや甘みのあるような、ともすれば味噌汁系な味わいです。
調味料が入っているので、ある程度のパンチはありますが、
強くはなく、アクセントになっている感じです。
塩辛さはそんなになく、こちらの試行に合わせた味噌ラーメンだなぁと思いました。

もやしと玉ねぎは炒めてあり、香ばしい香りがあります。
一緒にいただくことで、食感が良くなり、風味も一段と楽しめます。


チャーシューです
DSC07730.jpg

ロース肉使用と思われます。
やや濃い目に味付けされてます。
スープに負けない感じで、ある程度の個性があります。
味噌の味にアクセントをつける、いい存在だなぁと思いました。


麺です
DSC07728.jpg

中太麺くらいだと思います。
札幌系ラーメンの麺とは違い、麺に色々とは入っていないようです。
口当たりはツルツルで、ズルズルいただけます。
歯ごたえはそこまでなく、噛むとプチンと切れます。
モチモチ感はあるので、弾力はある程度楽しめます。
スープとの絡みも程よくあり、美味しくいただけます。

全体的に九州の嗜好に合っているラーメンだと思いました。


こういう味噌ラーメンは食べやすいなぁと思いつつ、お店を後にしました。



みそ畑
福岡県北九州市八幡西区紅梅1-3-1
電話番号は不明です
昼11:00~ 夜18:00~
不定休
駐車場なし


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みそ畑ラーメン / 黒崎駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




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北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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