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圭順2@北九州市門司区:イニシエ系の味わいがある、久留米系ラーメンのお店です。

国道3号線、大里戸ノ上交差点を大里方面(山のほう)に曲がり、
2つ目の交差点の御所神社前交差点を左折して、真っ直ぐ行くと右手にあります。

駐車場はお店の隣辺りに2台分あります。

場所:福岡県北九州市門司区黄金町10-25


外観です
DSC07766.jpg

2015年6月
この日の昼食時に行きました。

以前の記事:http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-232.html

前にマンションがあり、その頃より景観が変化していました。
ただ、お店の外観を見ると、あまり変わっていないようです。
少し安堵しつつ、お店に入ります。


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店内はカウンターとテーブル席にあります。
イニシエ系な雰囲気があり、変わってないなぁと思いました。
昔ながらのラーメン屋な感じがあります。


メニューは以下の通りです。
ラーメンは500円、チャーシュー麺は600円です。
プラス50円で大盛りになります。
後はおにぎり、ごはん、生ビールとシンプルさも変わりありません。
ワンコインなのもまたいいですね。



今回はラーメン500円にしました。
DSC07759.jpg

トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔などとなっています。


さらにアップです
DSC07760.jpg

スープは豚骨と鶏ガラのブレンドかと思います。
変わらず、なみなみとスープが入っています。
こぼれても?いいようにお盆に載せて提供されます。
久留米系ラーメンの濃厚さと、豚骨臭があります。

それではいただきます。
濃厚なスープではありますが、
この系統のラーメンにしては、ギトギト感はなく、
後味もすっきりしている印象です。

口当たりはざらつきがあり、
脂分もあるので、やや引っかかるような感じがあります。
口の中では旨味が一気に広がります。
濃厚さでインパクトはありますが、
いつまでも残る感じはなく、スーと味が消えていきます。
見た感じから考えると、やや肩透かしにあった感じです。
それでも旨味が十分に楽しめると思います。
喉越しは重みが感じられ、ズドンと胃に収まっていきます。

一竜軒」に似た部分もありますが、
今現在では違った方向に進んでいるのかなぁと思いました。
小倉北区にある「一真軒」のほうが、一竜軒インスパイアといった印象がします。


チャーシューです
DSC07764.jpg

味付けはシンプルで、あっさりとしています。
肉の臭みも少なく、旨味があります。
肉質を感じられ、食感も楽しめます。
スープを生かしつつ、アクセントになっていると思います。


麺です
DSC07762.jpg

中細~中麺くらいのストレートです。
表面は少々ざらつきがありますが、
程よくスープと絡んで、口当たりはいい感じです。
コシも適度に感じられ、モチモチ感もあります。

麺自体の風味はそこまで感じられなかったのですが、
バランスが良く、全体的にまとまっている印象を受けました。

定期的にこの味を楽しめたらと思いつつ、お店を後にしました。



圭順
福岡県北九州市門司区黄金町10-25
093-371-0113
月~金 11:30〜15:00 18:00〜スープ売り切れまで
土日祝 11:30〜スープ売り切れまで
水曜日休み
駐車場あり(2台分)


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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
時折県外などにも遠征もしています。
ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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