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一真軒2@北九州市小倉北区:あの名店の味を頂きたく、再訪しました

湯川~富野の間の道沿い、大畠三丁目交差点そばにあります。
すぐ近くにラーメン屋の「ちんねん亭」があります。

駐車場はお店の前にあります。

場所:福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26


外観です
DSC07941.jpg

2015年7月
ランチ時に寄りました。
昨年より「一竜軒」に行けなくて、
そろそろあの味を食べたいなぁと思っていたので、
ちょうどいい機会だと考え、行くことにしました。

それではお店に入ります。


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店内はシンプルな感じで、カウンター席とテーブルが3つほどあります。
以前と変わりがなく、なんとなく良かったです。


メニューは以下の通りです
基本のラーメンは600円です。
大盛は700円、チャーシューメンは750円です。
その他はおにぎり2個150円、ごはん並100円、ごはん大150円、ゆでたまご50円です。
今回はプラスでネギチャ飯が250円であります。ミニサイズは200円です。
ネギとチャーシューが乗った小ぶりな丼とのことです。


これも健在です
DSC07936.jpg

ラーメンが来るのをマメをいただきながら待ちます。



今回はラーメン600円にしました
DSC07932.jpg

トッピングは、チャーシュー、海苔、ネギなどとなっています。
以前と変わりなく良かったです。


さらにアップです
DSC07935.jpg

以前とあまり変わらないような気がします。
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-1003.html

豚骨ベースのスープで、そこそこに濃厚さがある感じです。
匂いもそれなりにあり、食欲をそそります。

それでは頂きます。
全体的にあの味を彷彿させる感じです。
今回はちょっと脂分が強くて、旨味が控えめな印象です。

口当たりはややねっとりした感触がありますが、
違和感はなく、口の中に入ってきます。
口内では脂分の旨味が先行して行きます。
豚骨の旨味がややボケたような感じで、後からやってきます。
脂分が強いせいか、滋味あふれるような味わいが以前より弱く感じました。
後口はやや脂分が残る感じで、お腹にズシンと溜まっていく感触があります。

後半は紅しょうがを入れると、またリフレッシュしたかように楽しめるかと思います。

色々書きましたが、それでも十分にあの味わいを楽しめるラーメンだと感じました。


チャーシューです
DSC07940.jpg

ロース肉だと思います。
肉質をしっかりと感じられ、
歯ごたえもあり、美味しかったです。
シンプルな味付けがまた肉の旨味を引き立ててくれます。


麺です
DSC07937.jpg

中麺程度のストレートです。
硬さは指定しませんでした。

スープとの絡みが良く、スープを持ち上げています。
麺といただくと、脂分がやや中和されるような感じになり、
この状態が一番美味しいなぁと思いました。

表面は柔らか目ですが、程良い弾力もあります。
モチモチとした食感と、麺の風味も十分に楽しめます。


近くであの味を食べたくなったらまた行こうと思いつつ、お店を後にしました。



一真軒
福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26
093-777-8254
月~金 11:00~19:00
土日祝 11:00~17:00
(売切次第終了)
水曜日休み
駐車場あり


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北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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