スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

麺屋 慎之輔@北九州市小倉北区:濃厚ながら、まろやかな味わいのラーメンをいただきました

モノレール平和台駅の出入口2近くの道を入っていき、
真っ直ぐ行くと右手にあります。

駐車場はありません。

場所:福岡県北九州市小倉北区堺町1-4-1


外観です
DCF00022.jpg

2015年7月
この日の締めで寄りました。
なかなか小倉の夜に行くことがなく、
行くことが出来なかったのですが、
時間があったので行くことにしました。

以前居酒屋だった頃に行ったことがあるお店です。
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-886.html

それではお店に入ります。


ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


店内は以前とあまり変わってないと思います。
カウンター席とテーブル席があります。
こじんまりとした感じのお店です。


ラーメンメニューです
DCF00030.jpg

基本の慎之輔らぁめんは630円です。
豚骨70%の鶏ガラ30%となっています。
あっさり白醤油らぁめんは680円です。
こちらは鶏ガラ100%です。
ハーフサイズはそれぞれ480円です。
大盛りは100円プラス、特盛りは200円プラスになっています。
他には焼きそばは680円でした。



今回は慎之輔らぁめん680円にしました
DCF00029.jpg

トッピングはチャーシュー、ネギ、きくらげ、メンマなどとなっています。


さらにアップです
DCF00027.jpg

ベースは豚骨70%と鶏ガラ30%のブレンドです。
隠れてわかりにくいですが、なかなかに濃厚そうなスープです。
匂いはそこそこありますが、うまく抑えている印象です。

それではいただきます。
とろみがある、濃厚なスープです。
味は結構濃い目ではありますが、
もたれるようなキツさはなく、まろやかな味わいです。

口当たりはやや重厚感がありますが、
粒子は少ないので、引っ掛かりがなく入っていきます。
口内では、ふわふわとしたような感触があり、
その後にじわじわとスープの旨味が広がっていきます。
インパクトの強さはなく、柔らかくゆっくりくと感じられます。
優しく包み込まれるような、そういった味わいです。
後口は多少は残りますが、その残り香を楽しめるのでいいかと思います。
お腹への収まりは、やや重たい感じがありますが、
もたれてしまうような感覚はありません。

驚くような感じではありませんが、
まじめに作られていそうな、よくまとまっている濃厚スープでした。


チャーシューです
DCF00024.jpg

豚バラ肉使用かと思います。
なかなかの肉厚です。
しっかりと味付けされており、食べごたえも有ります。
表面の部分がまた美味しくいただけます。
ホロホロと崩れることはありませんが、
適度に肉質を楽しみつつ、柔らかさもある感じです。
ややバランスが崩れているような気がしますが、
これはこれで美味しいのではないかと思います。


麺です
DCF00025.jpg

細麺のストレートです。
硬さは指定していませんが、
普通からちょい軟くらいだと思います。

表面はツルツルとしており、引っかかりはありません。
口の中にスルスルと入っていきます。
モチモチ感はあまりなく、噛むとプツンという感じで切れます。
リズム感があるようで、歯切れがいい印象がします。

風味はあまり感じませんでしたが、
スープの濃度の濃さがあるのかなぁと思いました。

全体的に良く作っているのなぁと感じました。
濃厚ながら、まろやかな味わいにうまく仕上げている印象です。


次回は白醤油をいただきたいと思いつつ、お店を後にしました。



麺屋 慎之輔
福岡県北九州市小倉北区堺町1-4-1
093-533-7778
11:00~14:00 19:00~翌日3:00
日曜日・祝日休み
駐車場なし


ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!
ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


関連記事
スポンサーサイト

スポンサードリンク

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

実は

ここは元上司の娘さん夫婦のお店なんですよね〜
評価良さげですが、まだ行ってないです(笑)

toふっさんさん

こんばんは。
> ここは元上司の娘さん夫婦のお店なんですよね〜
お知り合いなのですね。

> 評価良さげですが、まだ行ってないです(笑)
いいラーメンだと思いますよ。機会があればぜひ。
スポンサードリンク
プロフィール

かのなつ

Author:かのなつ
ようこそお越しくださいました(^o^)
ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
時折県外などにも遠征もしています。
ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
カフェでまったりもしてます。
食べログにも登録しています。
最近はランニングもしています。別ブログにアップします。
お気軽にコメントくださいね(^^)

※お願い
宣伝、誹謗・中傷、記事内容と関係ないコメントはご遠慮いただいております。
承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください。
よろしくお願いいたします。

ランキング
更新の励みになります。
1日1クリックお願いします<(_ _)>
にほんブログ村地域生活(街) 九州ブログ 北九州情報へにほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ 人気ブログランキングへblogram投票ボタン 食べログ グルメブログランキング
最新記事
カテゴリ
地域INDEXから地域別にご覧いただけます。
検索フォーム
勝手にリンク
リンクはフリー、相互リンクも大歓迎です! ご連絡いただければ、私のほうもリンクさせていただきます。
QRコード
QR
にほんブログ村ランキング
FC2カウンター
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
125位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
57位
アクセスランキングを見る>>
メールフォーム
コメントしにくい内容はこちらにどうぞ。返信はフリーメール(yahooメールかGmail)になりますので、よろしくお願いします。

名前:
メール:
件名:
本文:

最新コメント
一応承認制にしております。
最新トラックバック
相互トラックバックを基本としてます。
月別アーカイブ
30min
食べ歩きマップ
RSSリンクの表示
リンク
リンクは大歓迎です! ご自由にどうぞ。 連絡いただければ、私のほうもリンクさせていただきます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。