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たらふくまんま@福岡市中央区:今回はラーメンでお邪魔しました。

国道202号線、三光橋交差点を中心街と反対側にまがり、真っすぐ行くとあります。
左側にありますが、少し見えにくいかもしれません。
目の前がコインパーキングになります。

駐車場はありません。


福岡県福岡市中央区春吉3-25-10


看板です
2009_0320_133250-P1090943.jpg


外観です
2009_0320_131552-P1090925.jpg


夜は高級居酒屋で、昼はラーメンがあります。
貧乏人の自分では夜はとても無理です…

ラーメンがおいしいということを博多おんな節。様のところで見つけまして、
ちょうど天神方面に行くことがあったので、立ち寄ることにしました。

まともな記事につきましては上記リンクよりご覧ください。

ディープな世界?をみたいと言う方はこのまま見てください。
おすすめはしませんが(^_^;)

それではお店に入りたいと思います。


ラーメンは久しぶり書くような気がします…
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店内は昼間からいい意味で薄暗い雰囲気です。
夜は間違えなく落ち着くだろうなぁと。
カウンター席と座敷があります。

もちろんカウンター席に座ります。
ラーメンといえばカウンターですからね。


店内風景です
2009_0320_133232-P1090941.jpg

意外とお客が少ないなぁと思いました。


ランチメニューです
2009_0320_131705-P1090927.jpg

白湯豚又焼がなくなりましたね…
これで豚星人にとってはより足が遠のきますね(笑)
自分には大きな問題ではありません。


まずはウーロンハイがきます…
2009_0320_131711-P1090928.jpg

すみません、ウソです!
でもこれだけなみなみと注がれると、そうとしか見えません。
もっともビールならばものすごくうれしいのですが(^_^;)



今回は白湯鶏拉麺(コッテリ)650円にしました
2009_0320_132129-P1090930.jpg

こってりとあっさりが選べます。
とりあえずはこってりを選ぶ自分ですが、なにか?
トッピングは鶏チャーシュー、揚げごぼう、半玉、ねぎ、玉ねぎなどです。


スープとチャーシューのアップです
2009_0320_132147-P1090932.jpg2009_0320_132438-P1090938.jpg

スープは鶏ガラベースです。
ぐつぐつ煮込んで濃厚豚骨くらい出ていると思います。
結構香りがします。

さっそくスープをいただいてみます。
蓮華ですくうと結構重い感じがします。
う~んエキスが相当出ているんですなぁ。

口当たりもスーというより、ヌルッという感じで入ってきます。
でも決して変な意味ではありませんので。

口内に入った瞬間から、一気にドーンと味わいが広がってきます。
このすさまじさは豚骨以上ですね。
まあもともと鶏系のほうがこのあたりは強いんで。

ストレートにうまみの第一弾がきた後に、
第二弾のあまみのようなうまみが広がっていきます!
まるで舌が濃厚鶏ガラの海の中でおぼれそうな、そんな印象があります。

喉を通った後はそのうまみがスーッと消えていくようで、後味も結構いい感じですね。
これも鶏の良さでしょうね。
あの濃厚スープでこの味を表現するのはなかなかのものです。

チャーシューもいい塩梅で、しっかりとした歯ごたえがあります。
これはなかなかのものですね!
スープともよく合ってます。

アクセントのごぼうが、鶏の味わいに変化をつけていると思います。
余計な演出だと思ってましたが、なかなかいいですね。
歯ごたえでも楽しめますよ。


ここからは個人的なことですが、
どうしても最後にエグミというか、苦味のようなものが残ります。
後味がいいだけに余計に豚骨と比べて感じてしまいます。
エキスが出る分だけ仕方がないとも言えますが、
もう少しなんとかしてもらえればさらにいいのですが。


麺は中細くらいの平打ち麺です。
2009_0320_132320-P1090936.jpg

スープとの絡みがよく、
ぷつぷつとした歯ごたえがなかなかいいですね。
特注麺みたいですが。


梅干しです
2009_0320_132809-P1090939.jpg

これを最後にスープに入れて飲むと、
先ほどのエグミのようなものがなくなる感じです。

酸っぱさが新たな気持ちにさせてくれますので、
途中そのままいただくのもいいかもしれませんね。
寿司におけるガリのような存在にもなります。


たまには白湯もいいなぁと思いつつ、お店を後にしました。



総合評価:B+
鶏は清湯系のほうが好きですが、
白湯の良さも再認識出来ました。
細かいところができれば、もっと良くなる気がします。
あと清湯も作ってほしいなぁと個人的希望です(笑)


たらふくまんま
福岡県福岡市中央区春吉3-25-10
092-713-6056
11:30~14:30
18:00~28:30
不定休

お店のページはこちら


夜も行きたいのですが、高いんですよね…
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たらふくまんま (和食(その他) / 天神南駅渡辺通駅西鉄福岡駅(天神)

昼総合点★★★☆☆ 3.5




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
時折県外などにも遠征もしています。
ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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