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そば処 一心@北九州市小倉南区:七夕の日に開店した蕎麦屋さんです。

県道25号線沿い、マンが倉庫近く、リンガーハット隣にあります。
ちょっと門司方面からは入りにくいかなぁ?

駐車場はお店の前にあります。


場所:福岡県北九州市小倉南区沼緑町1-20-25


外観です
2009_0716_121910-P1120513.jpg


以前はこちらでした。
結構好きだっただけに残念ではありますが。

先日、ふと通りががると新規オープンされてましたので、伺うことにしました。
でも7月7日とはある意味こだわりがありますね。

そばのお店で手打ちということで、
どんなものか期待しつつ、お店の中に入ります。


七夕の日に開店とはなかなかですなぁ。
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店内はカウンターのみ、10席ほどとなってます。
このあたりは前の店とは変わりないです。
内装はそば向きな感じになってますが。


メニューです
2009_0716_120345-P1120508.jpg

せいろが500円ですね。
う~ん、たぶんニ八でしょうね。
それならば、鴨か天ぷらがいいかなぁ…



今回はせいろ500円にしました
2009_0716_121227-P1120509.jpg

わさびとネギが薬味にあります。
シンプルな構成です。


さらにアップです
2009_0716_121232-P1120510.jpg

つなぎが入った感じがあります。
ニ八かどうかは聞いてませんが。
まあ手打ちということはわかります。


箸で持ちますと
2009_0716_121319-P1120511.jpg

ちょっと太さが不揃いだなぁと感じました。
食感がちょっと違いすぎるのはいかがなものかと。
もう少し揃えてくれたらいいのにと思いました。

そば自体はちょっと硬めです。
ぼそぼそした感じがありますが、歯ごたえは悪くありません。
温蕎麦にもいいかなぁと感じました。

香り、味ともそこそこはありますが、
そのまませいろでいただくよりも、
アレンジメニューでいただいたほうが真価を発揮しそうな気もします。

つけたれは甘めで、カツオと昆布が効いた感じでした。
塩辛くないので、関東風ではなく九州風?でしょうね。
そばを良くつけて食べてもいい感じです。
水気がありますので、後半薄くなるのが残念なところでしょうか。


頑張って続けてほしいなぁと思いつつ、お店を後にしました。



総合評価:C+
そばの切り方はもう少し揃えてほしいと感じました。
歯ごたえと味わいが変わると思いますので。
値段的にお手頃なので、気軽にいただけるのがいいのではないでしょうか。


そば処 一心
福岡県北九州市小倉南区沼緑町1-20-25
11:00~麺がなくなるまで
火曜日・第二水曜日休み


これからの変化に期待したいところです。
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手打ちそば 一心 そば(蕎麦) / 下曽根駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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そば食べ歩き

そばが大好きで、小倉北区と南区のお店を食べ歩いています。                      インターネットに載っていたので、食べに行きました。                         二八そばの手打ちで500円は庶民の味方です。(?のそばで650~750円が普通の様です)
大将の対応もお店を始めたばかりにしては感じが良かったです。                     又、行きます。

toA.IIZUKAさん

はじめまして、こんばんは!
> そばが大好きで、小倉北区と南区のお店を食べ歩いていす。インターネットに載っていたので、食べに行きました。二八そばの手打ちで500円は庶民の味方です。(?のそばで650~750円が普通の様です)
> 大将の対応もお店を始めたばかりにしては感じが良かったす。又、行きます。
そばの食べ歩きをされていらっしゃるんですね。
価格的にはなかなかと思いますよ。
前の店が一年以内でなくなったので、いい方向に行ってほしいと思ってます。

新そば

久しぶりに行きましたら、「新そば」で営業していました。
北海道産のそば粉と説明がありました。・・・おいしかったです。
来月は地元九州の熊本産の新そばが出るらしいので、又食べに行く
つもりです。
麺の太さはそんなに気になりませんでした。・・・上手になったのかな?
機械切りでなく、手で切っているので若干のバラツキはOKでは?
麺の太さは「個人の好み」がありますが、私は少し太いほうが好きです。


toA.IIZUKAさん

おはようございます。
> 久しぶりに行きましたら、「新そば」で営業していました。
> 北海道産のそば粉と説明がありました。・・・おいしかったです。
そうですね、もう新蕎麦の時期ですね。北海道産ですか。

> 来月は地元九州の熊本産の新そばが出るらしいので、又食べに行く
> つもりです。
> 麺の太さはそんなに気になりませんでした。・・・上手になったのかな?
> 機械切りでなく、手で切っているので若干のバラツキはOKでは?
> 麺の太さは「個人の好み」がありますが、私は少し太いほうが好きです。
試行錯誤されているみたいですね。
個人的にはまた入れ替わるのは勘弁してほしいですので、
頑張ってほしいです。
最近ペースを落としてますので、次いついけるかわかりませんが…
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かのなつ

Author:かのなつ
ようこそお越しくださいました(^o^)
ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
時折県外などにも遠征もしています。
ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
カフェでまったりもしてます。
食べログにも登録しています。
最近はランニングもしています。別ブログにアップします。
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