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清陽軒@久留米市:久留米ラーメンツアー第3弾!復活した有名店の味は如何に?

県道753号線沿いにあります。
西鉄花畑駅の近くになります。

駐車場はお店の前にあります。
繁忙時には空き待ちになることもあるそうです。


場所:福岡県久留米市諏訪野町1798-6


外観です
2009_0628_135202-P1120196.jpg

前回の記事はこちら

昔の屋台があった銀行前を再現した外観みたいです。
結構凝ってますね!
自分は久留米をわかっていないものですが、
昔からの方にはどのような心境になるんでしょうね。

一度閉店されたから復活を心待ちにしていた方も多いと聞く、
久留米ラーメンの名店中の名店とも言える清陽軒…

どんなラーメンがいただけるか楽しみにしつつ、店内に入ります。


それにしても客が多いですなぁ!
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店内風景です
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う~ん、歴史があるんですなぁ!
あの大砲ラーメン創業者の兄貴だったとは…
大砲はあれだけ有名になったのですが、なぜなんでしょうね。

店内はカウンターとテーブル席(奥にもあります)があります。
レトロな印象ですが、新しい感じがあります。
女性にも気兼ねなく入れそうです。


メニューです
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480円という価格はさすが久留米クオリティですね。
ワンコインでいただけるというのは有名店でも変わらないですね!
あの店やこの店に見習ってほしい気がします。
さすがに700円以上になるとなかなか手が出せませんので…

いろいろありますが、意外とシンプルなメニュー構成です。
ウンチクのほうが長いかなぁ。


薬味です
2009_0628_132856-P1120173.jpg

あとでいろいろ試したくなります。



今回はすっぴんラーメン480円にしました。
2009_0628_133959-P1120187.jpg

コッテリ好きな野郎があっさりラーメン?
同行者がこってりにしたので、別々ということで(^_^;)

トッピングはチャーシュー(もも肉)、きくらげ、のり、ねぎといったところです。


さらにアップです
2009_0628_134005-P1120189.jpg

コラーゲンたっぷり、ラード不使用ということです。
まさに女性受けするラーメンですなぁ。

ベースは豚骨の頭使用といったところでしょうか?

さっそくいただいてみます。
なるほど、それなりの獣臭はしますが、意外とあっさり目の味わいです。
メニューにも書いてますが、あっさり目で後から味わいがしてくるとのことです。

そうなので2、3回繰り返してみます。
でもなぁ、なんか平坦なんですよ…
頭の甘い味わいは十分しますが、なんか一本調子のような気がします。
それに味があっさり目なので、余計に獣臭が際立ってくる感じです。
決しておいしくないとは言いませんが、なんか…

同行者も同じようなことを言ってました。
まあ、久留米というと魁龍や大砲の影響がある者なので、
もしかしたらこれが本来かもしれませんが、それにしても…
なんか今風のラーメンに感じてしまいます。
できたら、初代の味を食べたことがある方にお聞きしたい気がします。

あと薬味をいれた結果は…
ベースがみえてこなくなる感じがします。
スープが負けてしまうような印象です。


麺は細麺です
2009_0628_134207-P1120195.jpg

硬さも指定できます。
スープがあれなので、ちょっと粉っぽい気がします。
もう少ししこしこ感が味わえるほうがいい気がします。



同行者の食べた屋台仕込みラーメン480円です
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さらにアップです
2009_0628_133948-P1120185.jpg

カリカリの豚背脂が入ってます。
少しいただきましたが、こっちのほうがイメージが付きやすいですね。
まあそれでもなんかなぁ…


豚骨はどうしてもブレがありますので。
カップルや家族連れが多いなぁと感じつつ、お店を後にしました。



総合評価:C+
ちょっと自分には足りない気がしました。
ただ食べやすさはあると思いますし、
わかりやすいラーメンだと感じます。
昔からこの味を出していたのならある意味すごい気はします。


清陽軒
福岡県久留米市諏訪野町1798-6
0942-32-9736
11:00~22:00
不定休

お店のページはこちら


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