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たいそん@北九州市八幡東区:ズシリとくる、濃厚なとんこつラーメンでした

県道50号線沿い、前田一丁目交差点の近くにあります。

駐車場は確認してません。
申し訳ないです。


場所:福岡県北九州市八幡東区西本町4-3-14


外観です
2009_1204_135053-P1150912.jpg

元「花一」があった場所にあります。

ケパサさんのところで紹介されていたので、行くことにしました。

花一自体は行ったことありません…
ラーメン好きなのですが、あの方ほどは研究熱心ではありませんので。
気が向くままに行くようなところがあります。

途中「貴龍」の前を通って、外で待っているほど並んでいたのを横目にしながら…
久しぶりに行きたくなったなぁ、などと思いつつ、
誘惑を振り切って?通り過ぎました。・゚・(ノД`)・゚・。

…それはウソですが、店内に入りましょう。


このあたりはラーメン激戦区と言ってもいいかもです。
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店内はカウンター8席ほど、
テーブルは6席ほどです。
実は「花一」は行ったことありませんので、
昔はどうだったかわかりませんが、
多分変わりないんではないかと。


メニューです
2009_1204_133809-P1150896.jpg

ラーメン一本でされてますね!
その潔さ、自分は好きです。

でもチャーシューメンは高いような気もしますが…
多分たっぷり入っているんでしょうね。
昔の自分ならチャーシューメンにするような気がします。

最近はよほどのことがないとチャーシューメンにすることはありません。
なんか味が変わってくるような気がしまして(^_^;)
また外れた時の落ち込みが激しくなりますので。



今回はラーメン550円にしました
2009_1204_134101-P1150899.jpg

トッピングはチャーシュー、もやし、ねぎ、きくらげとなってます。


さらにアップです
2009_1204_134105-P1150900.jpg

かなり濃厚な感じがします。
乳化された脂分が泡立っていますね。

一瞬久留米系かなぁと思いましたが、
匂いなどから多分違うと思います。
濃くした長浜系なのかなぁと感じました。

それにしても、脂分が結構ありますね。
久しぶりに濃厚ラーメンをいただけます。

食べてみると、これは何所かで食べたことがあるような…

あぁ!「がんこもん」と似てますね!

そういえば、「花一」は「がんこもん」とどうやらこうやらと、聞いたことがあります。
その後にできた店なのでもしかしたら…

おやぁ?「花一」と書かれたお祝いがありますなぁ( ̄ー ̄)ニヤリ
もしかしたら関係があるかもしれませんね。
でも麺の選択はなかったなぁ。

話を戻します。
ベースはとんこつスープです。

飲むと、まずはまとわりつくような感じがあります。
それが口内でどんどん濃厚さを増していきます。
もうあふれんほどの感触があります。

どちらかと言えば多重奏と言うよりは、
ストレートにスープと脂のうまみがやってくる印象です。

それを飲みこむと、後味が結構残ります。
まだ頑張れる、とスープが言っているような、
その後も味わいが広がっていく気がします。

ちょっと角はあるのかなぁと思いますが、
濃厚さがありますので、変な印象はありませんでした。

ただ、味の広がりはあまりない感じで、
後半飽きてくるところが残念ですね。
スープが若いなぁというか、そういう印象を持ちました。

まだ新店なので、これから味が定まってくると変わる感じがします。


チャーシューのアップです
2009_1204_134219-P1150908.jpg

バラ肉のチャーシューです。
厚さは普通?(そこの概念は難しいですが)くらいです。

食べてみると硬めです。
味がしみ込んでいる感じです。
これ以上厚めだと食べにくいかもしれませんので、
ちょうどいいのかもしれませんね。


麺は細麺ストレートです
2009_1204_134152-P1150904.jpg

結構麺にスープが絡んでいる印象です。

硬さはぽつぽつ感もあり、なかなかいいのではないでしょうか。
個人的にはこのスープならば中細麺が好みなんですが…
ちょっと麺が吸いすぎる気がしまして(^_^;)

ただ、長浜系が好きな方にはちょうどいいのではないかと思います。


近所に強豪は多いのですが、頑張ってほしいものです。



総合評価:B-
ちょっとスープがなじんでないかなぁと思いました。
まだ新店なので、今後に期待したいですね。
できれば中細麺も置いてほしいのですが…


たいそん
福岡県北九州市八幡東区西本町4-3-14
営業時間、休みは不明です。
すみませんm(__)m


八幡東区は昔の影響かラーメン屋が多いですね。
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to鍵コメさん

わざわざコメントありがとうございます。
やはりそうだったんですね(^^)
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ようこそお越しくださいました(^o^)
ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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