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母さんの料理 花こころ@北海道直送の食材を使った、郷土料理が楽しめる料理屋さんです

国道495号線、和白交差点を海の中道方面と反対側に曲がり、
線路を渡って、セブンイレブンを過ぎたところの左手にあります。

駐車場はお店の前と道を挟んだところにあります。


場所:福岡県福岡市東区和白東2-1-38


外観です
2010_0226_194543-P1170171.jpg

この近辺で食べるところを探していると、
こちらのお店がありましたので、行くことにしました。

ラーメン屋も教えてもらいましたが、
昼も夜もラーメンはなんとなく…だったので^^;
まだまだラーメン初心者だなぁと思う今日この頃です。

外見はきれいな居酒屋といった感じです。
正直もう少しレトロな外観を期待していたのですが。
あ、非常に失礼ですね。

あとこのあたりは交差点付近と比べると、少し暗めになってます。
住宅街のほうになりますので、当たり前なのですが。
夜に行く際は気をつけていったほうがいいと思います。

それでは母さんの愛情が詰まった?料理をいただきに中に入ります。


母さんという文句は惹かれるものがあります
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店内はカウンター、テーブル、座敷があります。
居酒屋風とも言えますが、定食屋の雰囲気もあります。
比較的新しいのか、きれいな店内になってます。
女性一人でも行きやすい印象です。実際いましたので。


メニューです
2010_0226_191321-P1170144.jpg2010_0226_191329-P1170146.jpg

鮭をメインのとした料理が基本の定食が多いです。
ホッケやいくらもあります。
もしかしたら、季節でメニューが変更するかもしれませんね。
そのあたりは想像にすぎませんが…

一品物として注文もできますので、
ちょっと飲みたいときにも使えるかと思います。



今回はAセット1050円にしました
2010_0226_192300-P1170148.jpg


こちらにちゃんちゃん焼きが付きます
2010_0226_191817-P1170147.jpg

あ、まだ準備が出来てませんでした^^;
先に他のをいただきます。


鮭の三平汁です
2010_0226_192308-P1170150.jpg

北海道の冬の郷土料理で、昆布で出汁を取って、
魚の塩引きや糠漬けをダイコン、ニンジンやジャガイモと一緒に煮た塩汁とのことです。
こちらのは鮭を使ってます。

見た目から温まりそうな印象があります。


さらにアップです
2010_0226_192406-P1170156.jpg

味噌と酒粕が入ってるのかなぁ、とろみがある汁です。
粕汁を想像していただけるといいかもしれません。

味的には濃厚な感じがします。
口に含むと味わいがどっとひろがります。
鮭のうまみと野菜のうまみがギュッと凝縮されている感じですね。
ややふんわり感のある、もやもやと広がっていく感じです。

喉に流し込むと、体全体がぽかぽかする感じがあります。
寒い日に、特に外でいただくとよりおいしくいただけると思います。
まあ、僕は家でぬくぬくしていただきたいのですが。


日替わりの小鉢です
2010_0226_192312-P1170151.jpg

もやしを卵でくるんだようなもんでしょうか。


断面です
2010_0226_192418-P1170158.jpg

もやしは酢で漬けているのでしょうか。
ちょっとすっぱい感じがあります。
それに味付けをして、玉子でくるんでます。

食感も楽しめるあっさりした酢の物といったところでしょうか。


サラダです
2010_0226_192322-P1170153.jpg

大根、水菜、ニンジンなどをドレッシングで味付けしてます。
ややドレッシングが強い感じですが、
それでもさっぱりとした感触があります。
メインが濃厚系なので余計にそう感じるかもしれませんね。


漬物です
2010_0226_192315-P1170152.jpg

ちょっと甘めに仕上げてあり、
これだけでもご飯が進みそうな気がします。


ようやくメインのちゃんちゃん焼きです
2010_0226_192721-P1170160.jpg

魚や野菜を鉄板で焼いたもので、北海道の漁師料理だそうです。
鉄板で焼いていない気がしますが、まあどうでもいいです。


横からです
2010_0226_192727-P1170162.jpg

鮭と野菜の上に、味噌が載ってます。
多分みりんも入っていると思います。

なかなか面白そうな料理ですね。
数分ほど待つといい具合になってきます。


それではいただきます
2010_0226_192927-P1170166.jpg

当たり前ですが、かなりほくほくとしてます。
あわてて食べると火傷しそうな気がします。

味噌は塩味が強めのものになってます。
寒い地方の料理なので、そうなると思いますが。
それでも、魚と野菜のエキスもでているので、
いい感じで濃厚な味わいが楽しめます。

また、ご飯の友としていただくと、どんどん進んでしまいます^^;
酒のつまみにも最適ですなぁ!
熱燗といっしょにいただくと、
身も心も温まること間違いなしですね。

九州にいながら、北海道の郷土料理を十分堪能して、お店を後にしました。



総合評価:B+
北海道の料理をいい値段で楽しむことが出来ます。
多少、塩味を感じるような気がしますが、
そういう料理だと思います。
ホントにぽかぽかになりますね。


母さんの料理 花こころ
福岡県福岡市東区和白東2-1-38
092-607-7019
11:30~15:00(OS14:30) 17:30~22:00
日曜日・祝日休み
駐車場あり


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母さんの料理花こころ (レストラン(その他) / 和白駅(JR)和白駅(西鉄)福工大前駅

夜総合点★★★★ 4.0




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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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