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和泉屋@長崎県長崎市:五三焼きカステラをいただきました

今回は直売店でなく、お土産屋さんで買いましたので、場所は書きません。
最後に情報載せてますので、ご参照ください。


外箱です
2010_0411_162047-P1190712.jpg


三種類のカステラが入ってます
2010_0411_162051-P1190713.jpg

価格は1150円になってます。

カステラを買う際は松翁軒か福砂屋で買うことが多いです。
お土産ならば福砂屋、自分も食べるときは松翁軒にしてます。
今回は少し冒険を使用と思いまして、こちらのお店にしました。
…といいますか、お店が閉まっていただけなのですが^^;

ぼやきはそれくらいにします。
それでは箱を開けたいと思います。


普通のよりすこし高めになります
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こだわりです
2010_0411_162314-P1190717.jpg2010_0411_162337-P1190718.jpg

五三カステラとは、卵黄5:3卵白という形で作ります。
普通のと比べて、お茶が玉露になり、より高級感を出しています。


ちゃんと個包装されてます
2010_0411_162155-P1190714.jpg

このあたりもこだわりでしょうね。
いつでも新鮮にいただけると言う点では、いいと思います。


玉露です
2010_0412_182824-P1190741.jpg

卵黄が多いのか、玉露の味に負けないほどの甘みがあります。
しっかりとした味わいだと思います。
渋みと甘みがうまく融合していますね。
個人的にはこれが好みでした(^^)


蜂蜜です
2010_0412_182910-P1190743.jpg

卵黄の香りがかなりしてきます。
たっぷり使っているのがわかる気がします。

しっとりとした感触で、甘すぎなところはありません。
口どけもよく、湿り気があるため、食べやすいと思います。


金粉です
2010_0412_183058-P1190744.jpg

なぜに金粉?まあいいか^^;
ベースは蜂蜜に似てます。というか、同じように感じます。
多分贈答用なのでしょうね。



総合評価:B
ちょっと値段は高いのですが、その分おいしいと思います。
お土産よりも、自分用に買いたい気もします^^;


和泉屋(本店)
長崎県長崎市万屋町4-16
095-820-0080
10:30~19:30
元旦休み
駐車場なし

お店のページ
http://www.n-izumiya.com/index.html


この店ならではの特徴があれば、もっといいのですが。
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北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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