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ラーメン つばめ屋@北九州市小倉北区:あっさり系の豚骨ラーメンです。

国道322号線(旧道)沿いにあります。
城野交差点の近くになります。

駐車場はお店の前にあります。


場所:福岡県北九州市小倉北区片野4-16-22


外観です
2010_0525_191239-P1200743.jpg

2011年5月24日オープンの新店です。
場所的にとんかつラーメンで有名な「笑福亭」の近くにあります。
けっこう意欲的な場所に出しますね。

外観はきれいな感じがします。
木目調の外観はいいですね…ちょっと周りと比べ浮いている気もしますが。
まあ開店したばかりなので当たり前ですね^^;

もしかしたら売り切れかなぁと思ってましたが、
営業中の案内があり、安心しました(^^)
それでは中に入ります。


このあたりはラーメン屋が結構出来てますね。
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店内はカウンターとテーブル席、座敷(間違えたらすみません)があります。
以前は違う店だったのかなぁと思いました。
シックな感じがする店内です。

あと思ったのが、従業員教育をしている感じがあります。
多少うるさくは感じますが、来来亭ほどではありませんので、
個人的には気になる過ぎるレベルではありません。
このあたりは女性客も想定したのかもしれませんね。


メニューです
2010_0525_183917-P1200731.jpg2010_0525_183925-P1200732.jpg

基本のラーメンは580円です。
ちょっと高めな印象はあります。
そのほか焙煎黒ラーメン650円、辛味赤ラーメン650円などがあります。

セットメニューはギョウザセット780円、焼飯セット880円があります。



今回は焼飯セット880円にしました。
2010_0525_185006-P1200736.jpg

ラーメンと焼飯のセットです。


ラーメンです
2010_0525_184924-P1200733.jpg

トッピングはチャーシュー、きくらげ、ネギとなってます。


さらにアップです
2010_0525_184956-P1200734.jpg2010_0525_185100-P1200738.jpg

スープはとんこつ系と思われます。
脂はかなり押さえられているような気がします。
豚骨臭もかなり押さえられてます。

それではいただきます。
口当たりはまろやかな印象です。
サラサラと流れていく感じではありませんが、
脂分が多くないので、粘りはなく、舌先に引っかかる感触はありません。

口の中では味がふんわりと広がりますが、
とんこつよりもタレの味わいが広がってくる感じがします。
タレ先行型とでもいいましょうか。

その後豚骨ですが、ふんわり感はあまりなく、サーと流れるような感触があります。
なので、豚骨臭いのが苦手な方でもいけるラーメンといった印象です。
万人受けする、あっさり系の豚骨ラーメンといった感じです。

また豚骨の味わいをサポートするように、ミルキーな感じがしてきます。
そのあたりでコクがある程度感じられるといった気がします。

後口はニンニクかなぁ?何かが残る印象があるのですが、そんなに長くなく、
最後にミルキーさを感じてから、喉に流れていきます。

総じて言えば、あっさりしており、コクはそこそこだと思います。
インパクトもなく、これといった特徴はありませんが、
フレッシュな感じがして、食べやすい感じのあるラーメンです。
変な言い方ですが、原型のスープでこれから色々アレンジできそうな感じです。

もう少し時間がたつと、また違ったラーメンになるかもしれません。
欲を言えば、値段が高い印象があります。
ワンコインだといいのですが、せめて近くの「笑福亭」さんの値段には合わせてほしい気がします。


チャーシューです。
2010_0525_185138-P1200741.jpg

チャーシューはバラ肉使用です。
そこまで特徴がある感じはありません。
まあ普通といったところでしょうか。


麺は細麺のストレートです
2010_0525_185122-P1200739.jpg

麺の硬さはバリ硬、硬、普通、柔から選べます。
今回は普通にしましたが、適度な硬さがあり、
スープとも絡んでいた印象がありました。
今のスープならば、このくらいの硬さがちょうどいいかもしれません。

表面はツルツルしている感じはありませんが、
口の中には引っかかることなく入って行きます。
麺のコシはそこそこだと思います。


焼飯です
2010_0525_185009-P1200737.jpg

玉子、ネギ、玉ねぎかなぁ?
シンプルに仕上げています。

パラパラ感はそこそこあり、
口の中でハラリと離れていく感触があります。

味的にはややしつこさがある感じがします。
あっさり感もありますが、かっこんでいくと、
油の感触が残る印象があります。
高菜がありますので、それと混ぜるとその感じはなくなりますので、
いろいろ試すのもいいかもしれません。


これからの変化に期待しつつ、お店を後にしました。



総合評価:B
まだ始めたばかりで、お店のカラーが出てない感じがあります。
今後に期待を込めて評価してます。
コッテリになるか、あっさりを突き詰めるか…頑張ってほしいですね。



ラーメン つばめ屋

福岡県北九州市小倉北区片野4-16-22
電話番号は不明です
11:00~22:00
不定休(正月のみ休みとのこと)


いろんな系統のラーメンが出来てほしいものです
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つばめ屋 ラーメン / 城野駅(北九州高速鉄道)城野駅(JR)片野駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

さすがですね。オープンして即訪麺とは。
●龍の大将が「東龍●っぽいって聞いたんですけど…」って言われてましたが、そんな感じでしたか??
僕も近いうちに行ってみます。

No title

へええ

あの辺にまた新しいお店ができたんですね★

こりゃ、ちょっと行ってみようっと!

最近、ブログネタ渇望しつつあったので(笑)

間違ってるかも

メニューの写真を拝見すると、らららラーメンとそっくりですねー
up写真を見るとビジュアルが違うようですが

toシラキさん

遅くなりまして、申し訳ありませんm(__)m
> さすがですね。オープンして即訪麺とは。
> ●龍の大将が「東龍●っぽいって聞いたんですけど…」って言われてましたが、そんな感じでしたか??
> 僕も近いうちに行ってみます。
う~んどうなんでしょう?
似ているような、違うような…
でもどこかで食べたことあるような気もします^^;

PS
大将もいろいろ気にされているんですね。

toのーんさん

遅くなりまして、申し訳ありませんm(__)m
> へええ
> あの辺にまた新しいお店ができたんですね★
> こりゃ、ちょっと行ってみようっと!
たしかこのあたりのお店のアップが多いですよね!
レポ楽しみにしてますよ(^^)

> 最近、ブログネタ渇望しつつあったので(笑)
そうですか、その割にはいろいろアップされているような気がしますが…

toちょっとさん

遅くなりまして、申し訳ありませんm(__)m
> メニューの写真を拝見すると、らららラーメンとそっくりですねー
> up写真を見るとビジュアルが違うようですが
なるほど、らららラーメンに似ているような気がしてきました。
もう少し脂分が入ると、より似てくるような感じもありますね。
なんとも言えず、申し訳ありませんが。

No title

ここのお店行ってきましたよ★

スープに関しての批評があまりに的確で驚きです(笑)

これが、タレが強いというヤツなんだとやっとこさ理解しました!

toのーんさん

遅くなりましたm(__)m
>ここのお店行ってきましたよ★
> スープに関しての批評があまりに的確で驚きです(笑)
たまたまだと思いますよ^^;

> これが、タレが強いというヤツなんだとやっとこさ理解しました!
その時そう思っても、後からそうだったかなぁと思ったりもします。
ホントはいいのかなぁとも思いますが、
僕自身もある程度意見をいうブログを参考にしますので、
自分もそうしているところがあります。

No title

こんばんわ
今日行ってみましたよ
自分的にはおいしい方でしたよ(詳しく表現できないもんで(笑))
個人的にはチャーシューが2枚くらいあった方がw

大将がなんかホイップクリームの箱もっていたのが気になりましたが…
近所にいろいろできているんで行ってみたいと思います

toさんちゅうさん

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 今日行ってみましたよ
> 自分的にはおいしい方でしたよ(詳しく表現できないもんで(笑))
> 個人的にはチャーシューが2枚くらいあった方がw
おぉ、そうですか!
大将はやる気のある方なので、色々工夫されているんでしょうね。
また時間をおいて伺ってみたいものです。

> 大将がなんかホイップクリームの箱もっていたのが気になりましたが…
> 近所にいろいろできているんで行ってみたいと思います
え、ホイップですか!まさかスープに…
よかったら色々と情報おねがいします!
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ようこそお越しくださいました(^o^)
ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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