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森本うなぎ 行橋店2@福岡県行橋市:今回はせいろ蒸しをいただきました

国道201号線沿い、京町交差点近くにあります。

駐車場は店の前にあります。


場所:福岡県行橋市行事4-19-23


看板です
2010_0619_183557-P1210192.jpg

※前回の記事
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-371.html

今年もうなぎが食べたくなり行きました。
最近は近所のお店よりも、こちらでいただくことが多くなりました(汗)

よくみると「せいろ蒸し」とあるではありませんかぁ!
以前はなかったような気がしますが…
確認?のために中に入ります。


もうすぐ土用の日ですね
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店内は座敷になってます。
一階は半個室形式、二階は小さな集まりなら対応できる座敷になってます。


メニューです
2010_0619_183831-P1210195.jpg2010_0619_183844-P1210197.jpg
2010_0619_183907-P1210198.jpg

うなぎの稚魚が値上がりしてますので、
以前と比べて200円ずつ値上がりしてます。
時代の流れであり、仕方ないと思います。
200円なので、まだいいほうですね。

せいろ蒸しが追加されてました。
2100円ですかぁ…そこそこしますね。



今回はせいろ蒸し2100円にしました
2010_0619_190258-P1210199.jpg

せいろ蒸しとお吸い物、漬物のセットになってます。
うなぎの量が多めなのでこのくらいにはなるのでしょうね。


せいろ蒸しのアップです
2010_0619_190308-P1210202.jpg

上の卵は錦糸卵かと勝手に想像してましたが、まあいいです。
ふんわりと蒸しあげた時のたれと脂分が混じったような風味が漂ってきます。
うな丼の蓋を開けた時の香りとまた違って、鼻に残るような感触があります。


それではいただきます
2010_0619_190524-P1210208.jpg

ある程度の熱さがあるので、ホクホクした感じになります。
猫舌な僕には、熱いのは得意ではありませんが、
蒸しあがったご飯の感触はやはりいいですね!

ご飯とうなぎがふっくらと仕上がっており、口の中が柔らかい感じになります。
やや濃い目のタレの味がうなぎやご飯に程よく染み渡っており、
うなぎやご飯のあまさをより引き立てている印象です。

うなぎはそこそこに肉厚があります。
甘さとジューシーさを兼ね備えており、なかなかと思います。
今回は産地は書いてませんでしたが、どこでしょうか?

ご飯の量は大体茶碗2杯ほどだと思います。
初めはふっくらしてますが、だんだんと噛みごたえが出てきます。
少し芯が残っている感じがするような、少々固めな仕上げ方です。

味が濃いので、初めは「おぉ!」という感じなのですが、
後半になってくると、しつこさがでてくるような気がします。
もう少し薄めのほうが、個人的には好みです。
このあたりは嗜好の問題かもしれませんね。


お吸い物です
2010_0619_190335-P1210205.jpg


中にはうなぎのきもが入ってます
2010_0619_190608-P1210210.jpg

肝が入っており、いいだしが出ている印象です。
やや甘めな味わいで、後半はちょっとしつこくなってくるかなぁ?
もう少しシンプルな味付けでもいいのかもしれませんね。


漬物です
2010_0619_190331-P1210204.jpg

わざわざ取り上げるのあれですが、
こりこりした感触はなかなか良かったです。
いいアクセントやお口直しになったと思います。


またスタミナを付けるためにもう一度行きたいなぁと思いつつ、お店を後にしました。



総合評価:B(せいろ蒸しのです)
うなぎやご飯のふっくらした感触が良かったです。
個人的に味付けが濃かった印象でした。
せいろよりもうな丼が好きかもしれません。


森本うなぎ 行橋店
福岡県行橋市行事4-19-23
0930-23-2836
11:00~20:00
火曜日休み


うなぎが大好物な僕です
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森本うなぎ 行橋店うなぎ / 行橋駅

夜総合点★★★★ 4.0
昼総合点★★★★ 4.0




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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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