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洞門バーガー@大分県中津市:耶馬溪産の食材を使った、オリジナルバーガーです

国道212号線沿いのレストハウス洞門のところにあります。
山国川方面に店があります。

駐車場は共用となってます。


外観です
2010_0717_115150-P1210820.jpg

そういえば、ドォーモにも出ましたね。
サインがありました。


こだわりです
2010_0717_115159-P1210821.jpg

バンズは食用竹炭使用で、岩石をイメージしているそうです。
パティは耶馬渓黒豚100%使用とのことです。
野菜は耶馬溪産の物を使っているみたいです。

メニューは以下の通りです。
洞門バーガー380円、洞門チーズバーガー430円、洞門ダブルバーガー500円となってます。



今回は洞門ダブルバーガー500円にしました
2010_0717_115749-P1210824.jpg

本当に真っ黒なバンズですね!
見た目にインパクトがあります。
大きさは10cmを超えるくらいです。

ソースが結構垂れやすいので、持つ際は注意したほうがいいです。
単にこぼした僕がアフォなだけでしょうが(汗)


断面です
2010_0717_115904-P1210825.jpg

相変わらず汚らしいですね…

中にはパティ2枚、レタス、トマト、刻んだたまねぎが入ってます。

味付けはしょうゆ系の和風仕立てだと思われます。
それにマヨ系ドレッシングの味わいが混じっています。
さっぱりした感じで、なかなか良かったです。

肉はあんまり厚めではないです。
豚なので、中まで火を通している印象でした。
それでもなかなかジューシーで、しっかりと肉の感触がありました。
牛よりもさっぱりなのがいいと思います。

野菜は地元ならではの新鮮さがあり、
みずみずしさとしゃきしゃき感がありました。

ここからは個人的なことですが、
竹炭の影響か、やや渋みのようなものを感じました。
悪くはないのですが、ややバランスが崩れているかもと思いました。
あくまで個人の感想ですので(汗)

コンセプトとしては面白いと思いつつ、お店を後にしました。



総合評価:B


洞門バーガー
大分県中津市本耶馬渓町曽木1848-1
電話番号は不明です
土曜日 13:00~売り切れまで
日曜日 11:00~売り切れまで
月~金曜日休み

お店の紹介ページ
http://www.doumon.com/burger/index.html


次はあそこのご当地バーガーをいただきたいです
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非公開コメント

竹炭…

竹炭で黒い色を演出、って多いんですね。スイマセン無知でww

しかしハンバーガーというよりも「ばくだんいわ」です。

メガンテとか使われそうですww

tohiroshiさん

こんばんは♪
> 竹炭で黒い色を演出、って多いんですね。スイマセン無知でww
イカスミという手もあるのでしょうが、こちらの方が色が出るのかもしれませんね。

> しかしハンバーガーというよりも「ばくだんいわ」です。
> メガンテとか使われそうですww
さすがですね!
僕もそう思いましたので^^;
実は反対に持ってしまったので、ちょっと大変なことになりました(>_<)
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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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