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麺処みろく家 沼店@北九州市小倉南区:行橋にあるラーメン屋の2号店です

県道25号線沿いにあります。
まんが倉庫の近く、元リンガーハットのところになります。

駐車場はあります。


場所:福岡県北九州市小倉南区沼緑町1-20-26


外観です
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2010_0806_103440-P1220150.jpg

2011年7月31日にオープンしました。
初日はオープン記念特価100円で提供してた為、
ものすごい行列が出来ていたそうです。

こちらのお店は行橋にあるお店の2号店になるそうです。

参考URL
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-168.html

この系統のお店は近頃拡大中な気がします。
個人的にまさかここに開店するとは思いませんでしたので^^;
元リンガーなので、お金をかけずに開店出来るのが魅力かもしれませんね。

もうさすがに行列はありませんでしたが、
満席なのか、記帳して待つことになりました^^;
正直、行橋で食べたことあるのでどうしようかと迷いましたが。

ようやくお呼びがかかったので、中に入ることにします。


系列?からの開店祝いが多いですね
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店内はカウンター、テーブル席、座敷があります。
入った時は、半数ほどしか埋まってない状態でした。
まあ一人で座敷にすわるのもおかしな話なので、いいのですが。

雰囲気は黒を基調とした、シックな感じがあります。
行橋店とあまり変わらない印象です。
ジャズでも流すと合いそうな気もしますが…
豚骨臭さはまだ新しいのか、ほとんど感じませんでした。

お冷に炭は入ってませんでした。


メニューと但し書きです
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基本のラーメンは570円、黒ラーメン650円、野菜ラーメン750円、味噌ラーメン780円です。
大盛りはプラス100円、替え玉は150円、半替え玉は100円です。
麺は超硬、硬、普通、柔、超柔から選ぶことができます。

セットは働く男の男前セット870円で、
ラーメン大盛、餃子6個、ご飯大盛になってます。
またラーメンにプラス350円で、焼豚丼と餃子6個のセットができます。

ランチタイムはライス一杯無料、餃子3個が100円でいただけます。
注文しないと何も出ませんので、きちんと言うことが必要です。

但し書きはちょっと突っ込みたくもなりますが…^^;



今回は黒ラーメン650円にしました
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トッピングはチャーシュー、ネギ、焦がしニンニクエキス(マー油)があります。
ちなみに薬味は高菜、紅ショウガ、


器のアップです
2010_0806_104823-P1220157.jpg

こんな風にスリムな体型?になってます。
表面の面積が狭くなるので、冷めにくくはなるのかなぁ?
まあ正直あれなんですが…^^;


さらにアップです
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スープは豚骨ベースです。
表面に脂が浮かんでいるのが見えます。
ただギトギト感はない気がします。
そこのところは行橋と変わりない気がします。

香りはマー油の感じが色濃く出ています。
元々ややニンニク臭の強い感じがあるとは思いますので、
余計にそのように感じるかもしれません。

それではいただきます。
元々の豚骨ベース自体はあっさり目で、さらっとしたものだと思います。
その感触を黒マー油で一気に昇華?させて味わいをアップさせた印象です。

口当たりは溶け切れてない脂分の粒子を感じるのですが、
豚骨自体の粒子は感じないので、スーと口の中に入って行きます。

口の中では、マー油系の味わいが一気に広がります。
風味豊かになる感じですが、やや焦げ臭さが気になるのかなぁ?
味のピークは一気に来る感じで、非常にわかりやすさがあると思います。
甘みというよりも、口内を多少刺激するような味わいといったところでしょうか。

ただ豚骨ラーメンに多い、もっさりした感触は極力抑えられているので、
骨太豚骨ラーメン!という感じはありませんので、
非常に食べやすい印象はあるのではないでしょうか。
ニンニクの感触が普通のラーメンよりは残りますが、それは当たり前ですよね^^;

喉越しは悪くなく、スーと流れていきます。
後口にニンニク感ともに、ちょっとした甘みが残る感じがあります。
総じて後口はそこそこではないかと思います。

正直、豚骨自体の主張は強くありませんが、
そこそこに味わいが感じられる、誰にでも食べやすいラーメンと言った印象です。
前にも言ったと思いますが、優等生的ラーメンだと思います。


チャーシューです
2010_0806_105003-P1220162.jpg

かなり薄めに切られています。
う~ん、行橋もこんな感じだったかなぁ?
チェーンなので変わったのかもしれませんが…

チャーシュー自体はトロミがあり、
柔らかく(当たり前かも)、とろける感触があります。
いつの間にか、あれ?消えてしまったという感じになります。
アクセントとしてもちょっと弱いので、もう少し厚めのほうがいいのですが…


麺は細麺のストレートです
2010_0806_104920-P1220160.jpg

硬さは普通で注文しました。
普通でもある程度の硬さでは仕上げています。
自家製麺と表記がありました。
何種類かの小麦をブレンドして作っているとのことでした。

麺の表面はややざらつく感じがあります。
スープとは絡みやすいようで、かなり持ち上げる印象があります。
食べ終わった後のスープの減りが目立つ気がします。

感触は豚骨ラーメンに多い、ポツポツ感が感じられます。
麺自体の主張もそこそこにあり、なかなか考えている気がします。
量は少ない感じがあるのですが、一気に啜っていけそうな感じがあります。


全体的に良くまとまってはいると思いつつ、お店を後にしました。



総合評価:C+
良くまとまっていますが、ベース自体が弱い気がします。
野菜などが入ると負けてしまうのかなぁと思います。
まだ開店したばかりなので、今後どう変わるのかなぁといった印象です。


麺処みろく家 沼店
福岡県北九州市小倉南区沼緑町1-20-26
電話番号は不明です
11:00~23:30
不定休(正月休み)
駐車場あり


セットメニューには結構惹かれるかもしれません
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麺処 みろく家 沼店ラーメン / 下曽根駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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