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才谷屋TAIZO@北九州市小倉南区:このあたりでは間違いのない!和とイタリアンの創作料理店です

国道322号線守恒交差点付近、少し入ったところにあります。

駐車場は3台分あります。
人気店なので、止められないことがありますが…


場所:福岡県北九州市小倉南区守恒本町2丁目1-40


外観です
2010_0809_085735-P1220195.jpg

ここの店に行くのは久しぶりです。
まだブログなど始めてない頃なので、ほんと久々と言った感じです。
このあたりに最近色々店が増えてまして、
そういう店ばかりに行くために、再訪が果たせなかった形になります(-_-;)

本当は目的の店が定休日で、どこかないかなぁと思い、
この店を思い出して、久々にモード?になったので向かった次第です。

しかし駐車場が空いていてよかったです!
人気の割には狭く、入れにくいのでそこが難なんですよ^^;

うまく止めることができた?ので、お店に入りたいと思います。


和と伊の創作料理となってますね
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店内はカウンター、テーブル席、座敷があります。
イタリアンの店と言うよりも、ちょっとオサレな感じの居酒屋と言ったところです。
まあ元々は居酒屋だったと思うのですが、それにイタリアンが乗っかった感じです。


店内風景です
2010_0809_090442-P1220197.jpg


ランチメニューです
2010_0809_090301-P1220196.jpg

Aランチ1100円は前菜、パン、メイン一品、デザート、ドリンクです。
Bランチ1500円は前菜が2種類になりスープが追加になります。
Cランチ1700円は前菜2種類、メインパスタ、メイン料理が追加になります

パスタなどのメインは日替わりだそうです。
なお、単品はなさそうです。



今回はAランチ1100円にしました。


まずは前菜のサラダです
2010_0809_090639-P1220198.jpg


さらにアップです
2010_0809_090814-P1220205.jpg

魚介系がふんだんに入ったサラダです。
中にはサーモン、貝、タコなどが入っています。
この量の加減が適度なのがいいのではないかと思います。
ちょうどサラダという印象がする量ですね。

また中に混じっている、アボカドとトマトが絶妙な味を演出しています。
魚介系と一緒に食べると、歯ごたえが増すような感じがします。
うまみも増幅されるようで、味わいが一気に広がって行きます。

トマトはあまりにも行き過ぎた?ところで、
酸味と瑞々しさを与え、舌をリセットしてくれる感覚があります。
なんといいますか、センスの良さ?を感じさせてくれます。


パンです
2010_0809_090647-P1220201.jpg

バゲットだと思います。
見た感じ、特に目立ったところはない印象です。


バターを付けていただきます
2010_0809_090650-P1220202.jpg2010_0809_090902-P1220208.jpg

バター単独の味は普通かなぁと思います。
それにしても、パン一個にしてはかなりの量に感じます。
もしかして各テーブルに一個なのでしょうか?
まあどうでもいいのですが^^;

パンにつけていただくと、まあそれなりに美味しいです。
パン自体も食べてみると、そこまで特徴はない感じです。
ただお代り可能なので、スープがあれば付けるのもよし、
ソースに絡めてもよしと言ったところです。


メインです
2010_0809_091633-P1220209.jpg

今回はポークカツレツにしました。
本来なら?パスタのほうが合っているような気がしますが、
なぜか、ポークカツレツモードに入ってしまい…^^;


さらにアップです。
2010_0809_091833-P1220215.jpg

ソースはデミグラス風かなぁ?
さらさらではなく、やや粘度が感じられます。
下にはきのことなすがあります。

ポークカツレツの上にはとろける?チーズが載ってます。
香りはチーズの香りとともにソースの濃厚な香りがしてきます。
切れ込みを入れると、ポークの香りがほのかに香ります。
…いつもの?豚骨臭とは違うものです^^;

さっそくいただいてみます。
滴り落ちる肉汁はありませんが、噛むと十分な味わいがあります。
そう言ったのもうまみの一つの要素ですが、肉らしさを前面に出している感じですね。
また、口当たりはあっさりとしており、後口もサーと消えていくようで、
その感触がなかなかによいでのはないでしょうか。

始めはチーズの味わいが強いのですが、徐々に肉の味わいが出てきます。
それにコクのあるソースが混ざると、まるで多重奏を奏でているようです。
それでいて、しつこさはあまりない感じです。
ホント、センスの良さを感じることが出来ますね。

あと、非常に手際がいいなぁと感じました。
出てくる時間が適切で、変に待たせることがありません。
このあたりの小気味よさも魅力なのではないでしょうか。


デザートです
2010_0809_093025-P1220217.jpg

柑橘系のシャーベットにプリンをクラッシュしたものです。
シャキシャキ感とふんわりした感触の対比がなかなかに面白いものです。
ちょっとした工夫で、楽しみが広がるんですね。
この姿勢は見習いたいものです。

あとグレープフルーツかわかりませんが、
乾燥させた柑橘系の皮?が入ってます。
これが微妙な苦味があり、甘さを増している感じです。
抜けるような感触もあるので、夏向けの爽やかデザートと言ったところです。
こういうのを手抜き?するところが多い中、うれしい配慮です!


コーヒーです
2010_0809_093038-P1220219.jpg

アイスコーヒーですが、味的には苦味を押さえた普通の感じだと思います。
飲みやすさはありますので、誰にでもいけそうな感じはあります。


手抜きがない、センスを感じながら、お店を後にしました。



総合評価:B+
値段と味わいのバランスが取れている感じがします。
すごくおいしいと言う訳ではありませんが、
細部までこだわった印象を受けます。
この店は間違いないなぁと改めて思いました。


才谷屋TAIZO(タイゾー)
福岡県北九州市小倉南区守恒本町2丁目1-40
093-963-6014
11:30~14:00(OS)
17:30~22:00(OS)
第1・3・5火曜日休み
駐車場あり


夜も行ってみたいのですが…なかなか難しそうです^^;
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才谷屋TAIZO イタリアン / 守恒駅競馬場前駅

昼総合点★★★★ 4.0




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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
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スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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