スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

福来家2@北九州市小倉南区:【第2回北九州ラーメンフェスティバル参加店舗】

国道322号線徳力公団南口交差点近く、パチンコOPA駐車場となりにあります。

駐車場はありません。

場所:福岡県北九州市小倉南区徳力3-8-10

※小倉ラーメン連合 六倉會加盟店舗です。
http://horyu.dip.jp/rsk/


外観です
2011_0114_130213-P1220806.jpg

前回の記事
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-16.html

今日は天気も良かったので、もう少し遠征しようかと思ってましたが、
色々ありまして、比較的近くのこちらのお店にしました。
どちらにしろ近日中に伺う予定でしたので同じことですが^^;

外観はあまりないようですが、自動販売機が…
どうもあのキャラで売りたいのかなぁと思ってしまいます(^_^;)

それでは遅い昼飯をいただきに中に入りたいと思います。


でもちょっとキャラが違うような…
ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


店内はカウンター5席、テーブル2つの8席、座敷(板張りですが)1つの4席ほどです。
レイアウトは変わりないようですが、色々掲示物が増えてます。
替え玉?グランプリでしょうか、まさかあの方が…(*_*)


メニューです
2011_0114_122125-P1220784.jpg2011_0114_122144-P1220786.jpg
2011_0114_122424-P1220788.jpg2011_0114_123754-P1220804.jpg2011_0114_122152-P1220787.jpg


その他メニューです
2011_0114_122135-P1220785.jpg

メニューが増えてますね。
従来の豚骨に加えて、魚介豚骨のラーメン、つけ麺が追加になってます。
魚介豚骨ラーメンは「久留米ラーメン一龍」とのコラボです。
でも一龍の方にはコラボメニューなかったような…

ラーメンは500円とワンコインをキープしています。
このご時世、頑張っているなぁと感じます。
ランチメニューもお得感があると思います。


薬味です
2011_0114_123718-P1220803.jpg

他にも入りごま、胡椒などがあります。
高菜に白ご飯をラーメンと一緒いただくのもいいですね。
炭水化物の取り過ぎになりそうですが^^;



今回は福龍ラーメン750円にしました
2011_0114_122757-P1220791.jpg

トッピングはチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、もやし、糸唐辛子、味付け半熟玉子などです。


さらにアップです
2011_0114_122813-P1220795.jpg

魚介豚骨スープです。
魚介入りということで、節系の香りがしてきます。
ただ刺激が強い感じではなく、やや甘ったるい感じでふんわりと伝わってきます。

濃度はなかなかにありそうですが、
脂分はそう多くはなく、コッテリではなさそうです。

それではいただきます。
濃厚な味わいですが、しつこさはあまりなく食べやすい感じです。
以前いただいた豚骨ラーメンもそうですが、
ガツーンとしたインパクトよりも、さらりとした後味のほうを重視している気がします。

口当たりは魚粉によるざらつき感があります。
でも他の魚介豚骨ラーメンに比べると優しい感じがあります。
麺といっしょに口の中に大部分が入るので、違和感はありません。

口の中では豚骨と魚介がプラスされたうまみが口の中に広がります。
甘味を多く含んだ味わいが全体を包み込むような感じがします。
うまみが行き過ぎることはなく、適度なところで味わいを楽しむことが出来ます。
魚介を使ったことでさらに味が追加されており、豚骨のみよりも濃度が強くなってます。
でもコッテリではなく、いい具合にスープを堪能することができます。

喉越しは考えていたよりかなり良い印象です。
魚粉が喉に引っかかるのかなぁと思ってましたが、
あまりそんなことはなく、さらりと流れていく感じです。
後味は豚骨のみよりも残りますが、嫌みはほぼなく、
味わいが徐々にゆっくりと消えていくような後味の良さがありますね。
さわやかさもちょっとあるような、そういった感触がします。

特徴である(と思われる)食べやすさを残しつつ、
味わいがより強調されている、良くまとまったラーメンだと感じました。
個人的には抑揚がもう少し合ったほうが、より好みに近くになるなぁと思いました^^;


味付け半熟玉子です
2011_0114_122858-P1220797.jpg

いい感じの半熟具合でとろけるようなうまさがあります。
スープに浸してもよし、麺といっしょにいただいても良い感じでした。


チャーシューです
2011_0114_123006-P1220801.jpg

バラ肉使用かと思われます。
トロトロの脂身と、しっかりとした肉質がそれぞれ楽しめます。
アクセントしてもいいですが、麺といっしょにいただいても、
相乗効果でお互いのうまさをアップさせる気がします。


麺は太麺のちぢれです
2011_0114_122946-P1220800.jpg

小麦を丸ごと細挽きしたとのことで、表面につぶつぶが浮かんでます。
食物繊維やミネラルたっぷりとのことで、健康によさそうです。
女性のみならず、ラオタにもいいのではないでしょうか^^;

香りはふんわりと小麦の香りがします。
丸ごと細挽きしただけあって、香りが強いです。

表面はざらつきが感じられ、魚介豚骨スープに良く絡みます。
ただ口先で違和感を感じることはなく、意外とスルリと入っていく印象です。
モチモチとした歯ごたえで、しっかりと麺の存在感を感じることが出来ます。

トッピングでもやしと白髪ネギがありますが、
一緒にいただくと、シャキシャキ感が加わり、いい食感になります。
もやしはやや柔らかめに仕上げられているので、優しさの感じられるシャキシャキ感です。
スープの感じとよく合っていると思いました。


より成熟度が増してきたなぁと思いつつ、お店を後にしました。



総合評価:B+
うまみをさらに出しつつ、福来家のポリシーもしっかりと感じさせるものでした。
つけ麺も食べてみたくなりました^^;


福来家
福岡県北九州市小倉南区徳力3-8-10
093-963-0150
月~金  11:00~17:00
土・日・祝 11:00~20:00
第1・第3火曜日休み
駐車場なし

※小倉ラーメン連合 六倉會加盟店舗です。
http://horyu.dip.jp/rsk/


今後また創作系ラーメンが出てくるのかなぁ?
ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


関連記事
スポンサーサイト

スポンサードリンク

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

スポンサードリンク
プロフィール

かのなつ

Author:かのなつ
ようこそお越しくださいました(^o^)
ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
時折県外などにも遠征もしています。
ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
カフェでまったりもしてます。
食べログにも登録しています。
最近はランニングもしています。別ブログにアップします。
お気軽にコメントくださいね(^^)

※お願い
宣伝、誹謗・中傷、記事内容と関係ないコメントはご遠慮いただいております。
承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください。
よろしくお願いいたします。

ランキング
更新の励みになります。
1日1クリックお願いします<(_ _)>
にほんブログ村地域生活(街) 九州ブログ 北九州情報へにほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ 人気ブログランキングへblogram投票ボタン 食べログ グルメブログランキング
最新記事
カテゴリ
地域INDEXから地域別にご覧いただけます。
検索フォーム
勝手にリンク
リンクはフリー、相互リンクも大歓迎です! ご連絡いただければ、私のほうもリンクさせていただきます。
QRコード
QR
にほんブログ村ランキング
FC2カウンター
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
149位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
65位
アクセスランキングを見る>>
メールフォーム
コメントしにくい内容はこちらにどうぞ。返信はフリーメール(yahooメールかGmail)になりますので、よろしくお願いします。

名前:
メール:
件名:
本文:

最新コメント
一応承認制にしております。
最新トラックバック
相互トラックバックを基本としてます。
月別アーカイブ
30min
食べ歩きマップ
RSSリンクの表示
リンク
リンクは大歓迎です! ご自由にどうぞ。 連絡いただければ、私のほうもリンクさせていただきます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。