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山岡家 北九州店@北九州市若松区:北海道生まれの家系ラーメンのお店です

国道495号線、桜町2丁目交差点、老松2丁目東交差点付近の、
ポプラと同じ敷地内にあります。

駐車場はあります。

場所:福岡県北九州市若松区桜町17-2


外観1です
2011_0212_100207-P1230477.jpg


外観2です
2011_0212_100212-P1230478.jpg

この日は雲一つないほどの晴天だったので、若松方面にふらふらと行きました。
そこで新しく出来た山岡家に行くことにしました。

九州初出店ですが、中国地方を飛び抜けて出店してますね。
福岡は激戦区ですので、まずはそれなりに人口も多い北九州で実績を作り、
福岡都市圏、九州各地に出店しそうな感じです。
来来亭がそのパターンだったと思います。

すぐ近くに札幌ラーメンの太陽軒がありますが、
もろに競合しそうな感じですね。

まずは店内に入りたいと思います。


家系ラーメンは久しぶりだなぁ
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店内はカウンター、テーブル席、座敷があります。
奥の方は仕切りがされており、家族連れなどで利用しやすそうです。
実際に家族連れが多かった気がします。
雰囲気としては明るい感じです。

メニューは以下の通りです。
基本の醤油・味噌・塩ラーメンは各種590円です。
特製味噌・辛味噌ラーメンは各種690円です。
後はトッピングで値段が変わります。

セットメニューは月~土の11:00~14:00限定で、
サービスセットA(醤油・味噌・塩ラーメンとミニチャーシュー丼)が680円などがあります。

サイドメニューは、ギョウザ330円、ミニチャーシュー丼300円などがあります。

詳しくはお店のページをご覧ください
http://www.yamaokaya.com/



今回は特製味噌ラーメン690円にしました
2011_0212_094851-P1230470.jpg

トッピングはチャーシュー、ホウレンソウ、海苔、ネギ、ごまなどになってます。
家系なトッピングにはなってますね。


さらにアップです
2011_0212_094856-P1230472.jpg

白味噌ベースだと書いていましたが、
他のも合わせているような色合いですね。
ベーススープは豚骨とのことです。
数日間煮込んだスープと記載がありました。

臭いは味噌の香りがありますが、やや豚骨臭のようなものがします。
店内も豚骨臭が感じられるので、それも合わさっているかもしれませんが。

それではいただきます。
味噌の風味が感じられる、濃厚な味わいです。

口当たりは味噌と豚骨の成分を十分なほど感じます。
厚みのある濃厚なスープが口の中に流れていきます。
脂っぽさはなかなかありますが、スープに押し流されるようです。

口の中では、味噌の甘味とやや辛味がしてきます。
コクを感じさせる味わいが口内に広がって行きます。
ただ際限もなく強くなっていくところはなく、ある程度でなくなっていく感覚があります。

豚骨のもやもやとした風味はその後に感じられます。
やや癖のある味わいで、濃いめの感じです。

後口は豚骨の風味みたいなのが、鼻を刺激します。口内にもある程度残ります。
喉越しは、スープ感を感じさせつつ、お腹に収まっていく感じです。

豚骨自体は濃厚で、独特の癖が感じられる気がします。
味噌と合わさることで、丸みがある濃厚な味わいに仕上がっている印象です。
個人的にはちょっと癖の強さがあり、あまり得意でないタイプでした^^;

コッテリ目の濃厚ラーメンが好きな方には合うかと思います。
家系ならば醤油豚骨にしたほうが良かったかもしれません(-_-;)


チャーシューです。
2011_0212_095021-P1230476.jpg

ロース肉使用かと思われます。
厚みがあり、歯ごたえもあって食べ応えがありますね。

味付けは強くなく、やや癖のあるような肉の風味を感じます。
ラーメンの邪魔をすることはないと思います。
肉を食べている感じがあり、アクセントにもいいのではないでしょうか。


麺は太麺のストレートです
2011_0212_094955-P1230474.jpg

味噌なのでちぢれかなぁと思ってましたが、
家系なので、そのあたりは違っているのかなぁ。

四角く、多加水な麺ですね。
表面積が広く、スープと絡みますが、ツルツルした感触もあります。
やや硬めに仕上げられています。

コシはそこそこに強めで、歯ごたえがあり、
太さもあって、濃厚スープに負けない風味があります。
モチモチ感はそこまで強くなく、ややあっさりした面もある感じです。
なかなかに存在感のある面でした。

普通の味噌が赤味噌だと気づいて、しまった!と思いつつお店を後にしました。



個人的評価:C-
白味噌ベースなので、やや癖のあるところが気になりました。
いろんなラーメンを選べるので、使いやすさはあるかと思います。


山岡家 北九州店
福岡県北九州市若松区桜町17-2
093-701-8980
11:00~26:00
不定休(基本無休)
駐車場あり

お店のページ
http://www.yamaokaya.com/


家系だとご飯を注文して汁飯がしたくなります^^;
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山岡家 北九州店ラーメン / 若松駅戸畑駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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テーマ : ラーメン
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No title

ぼくも去年食べに行きました!
家系好きなので期待して醤油を頼んだのですが
期待を裏切らないお味でした>q<
やっぱり横浜家系なので
次回はデフォの醤油(豚骨)ラーメンを食べていただきたいです^w^

toSBMさん

こんばんは♪
> ぼくも去年食べに行きました!
> 家系好きなので期待して醤油を頼んだのですが
> 期待を裏切らないお味でした>q<
> やっぱり横浜家系なので
> 次回はデフォの醤油(豚骨)ラーメンを食べていただきたいです^w^
昨年は一時おやすみしてたので、やっと行くことが出来ました^^;
僕も家系好きな方なのですが、なんとなく味噌にしました。
機会があったら醤油も試してみたいですが、
若松には他に行きたい店もあります。
またちょっと遠いのが悩みです…(-_-;)
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かのなつ

Author:かのなつ
ようこそお越しくださいました(^o^)
ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
時折県外などにも遠征もしています。
ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
カフェでまったりもしてます。
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