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百鶏拉麺(パイチーラーメン) 3@北九州市門司区:今回は担担麺をいただきました

門司港レトロ近く、海峡プラザ東館の裏側の線路をはさんだところにあります。
門司港駅からは徒歩5分ほどで行けます。

駐車場はありません。
近隣のコインパーキングを利用ください。

場所:福岡県北九州市門司区港町3-7

前回記事
http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-808.html


外観です
2011_0318_100602-P1240498.jpg

この日は門司港に朝から来てました。
その途中でお昼になりましたので、うどん屋と迷った末にこちらに行くことにしました。
まあ一人だけ別行動というのも問題がある気がしましたので^^;

門司港という観光スポットというところと、
駐車場がないという面があり、なかなか行けないお店なので、
ちょうど都合がよかったのかもしれません。

まずはお店に入りたいと思います。


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店内風景です
2011_0318_100905-P1240503.jpg2011_0318_100841-P1240501.jpg

左側は1階、右側は2階です。
1階はカウンターのみ、2階はカウンターとテーブル席があります。

雰囲気としてはまあきれいな感じでしょうか。
やや薄暗い感じはありますが、女性でも入りやすいとは思います。


メニューです
2011_0318_101126-P1240509.jpg

変わりないので、よかったら前回記事をご参照ください

http://yonocafe.blog35.fc2.com/blog-entry-808.html


テーブル上の薬味類です
2011_0318_101110-P1240507.jpg

ゆず胡椒、揚げねぎ、ニンニク、ペッパーなど一通りはそろってます。



今回は担担麺750円にセットでキーマ風カレー200円にしました。


まずは担担麺からです
2011_0318_101430-P1240513.jpg

トッピングはチャーシュー、そぼろ、ネギ、きくらげ、チンゲン菜などです。


さらにアップです
2011_0318_101435-P1240515.jpg

ベースは鶏ガラです。
泡が出るほどに濃厚なスープです。
その濃厚スープに、豆板醤などの調味料を加えて作っているようです。
香りは香辛料的なものが強く、その下に鶏ガラの香りがある感じです。

それではいただきます。
スープが濃厚なためか、辛さは控えめな感じです。
辛味よりもコクとうまみが重視されている印象です。

口当たりはとろみがあり、ゆったりとした感じです。
引っかかることはありませんが、重厚感は感じることができます。

口内では辛さがある程度広がった後に、
鶏ガラの甘みを含んだうまみが、ややゆっくりと広がっていきます。
味わい豊かなスープなので、辛さがそれによって中和される感じです。
このあたりは担担麺というよりも、辛い濃厚鶏ガララーメンをいただいている印象がします。
あくまで印象であって、担担麺の要素はあると思います^^;

喉越しはそこそこで、濃い割には悪くありません。
後口は鶏ガラの風味が残りますが、香辛料系で抑え目にはなってます。

個人的には、辛いのが苦手であってももう少しすっきり辛い?ほうが好みです。
一般的な担担麺(語弊がありますが)ではなく、百鶏風担担麺といったところでしょうか。


チャーシューです
2011_0318_101513-P1240519.jpg

こちらのデフォルトに入っているものと同じで、
鶏のもも肉のチャーシューです。

味はシンプルですが、食べごたえがあります。
とろみもあって、非常においしいと思います。


麺は細麺のストレートです
2011_0318_101530-P1240520.jpg

仕上げは特に指定せず、やや硬めに仕上がってます。
通常のラーメンと同じ麺だと思います。

表面はなかなかにツルツルですが、濃厚スープがある程度絡んできます。
相性としては、スープにあっていると思います。
麺自体の味わいもなかなかにあります。

ただ担担麺としての感触はあまりなく、ラーメンをいただいているイメージが強いです。
ちょっと先入観にとらわれ過ぎなのかなぁ^^;


セット注文のキーマ風カレー(小)です
2011_0318_101619-P1240523.jpg

小なので、量は控えめです。
ラーメンと一緒にいただくので、多いとメタボになりそうです^^;


さらにアップです
2011_0318_101638-P1240529.jpg

挽き肉を使った、キーマ風カレー…いやキーマカレーでいい気はしますが。
上に載っている、きゅうりの色が華やかでいい感じです。
香りはややスパイシーな印象です。


それではいただきます
2011_0318_101708-P1240532.jpg

ルーはそこそこにとろみがあります。
味はなかなかにスパイシーで、ピリッとした感じがします。
辛さとしてはそこそこで中辛くらいでしょうか。
まあ僕は辛いのは得意ではないので、なんとも言えませんが^^;

ラーメンのコクと、カレーのスパイシーさがよく合っているのではないかと思います。
ベースは同じ鶏ガラになりますので、相性がいいんでしょうね。

今度は天津飯でもいただいてみたいなぁと思いつつ、お店を後にしました。



個人的嗜好:B-
全体的に悪くはありませんが、
ちょっとスープが強く、辛めのラーメンな感じでした。
ラーメンの完成度が良いので、それを超えるのがなかなか難しい気がします。
頑張ってほしいですね。


百鶏拉麺(パイチーラーメン)
福岡県北九州市門司区港町3-7
093-332-2656
火~金 11:30~15:00(スープ無くなり次第終了)
土日祝 11:30~17:00(スープ無くなり次第終了)
月曜日(祝日は振替)、第1日曜日 
駐車場なし


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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
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スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
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