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九忠@北九州市小倉北区:むらさき食堂と新福菜館がプロデュースしたラーメンは如何に?

リバーウォーク北九州の4階にあります。

駐車場はリバーウォークの共用駐車場になります。
買い物や飲食で金額ごとにサービス券がもらえますので、
合わせて利用するのがいいかと思います。

場所:福岡県北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク北九州 4F


外観です
2011_1009_100711-P1290141a.jpg

珍しく?リバーウォークに用事があったので行くことにしました。
クリスピードーナツは多すぎたので今回はパスしましたが…

改装により4階に食堂街が移動したみたいで、7月にオープンしたお店です。
前述通り、むらさき食堂と新福菜館プロデュースのグローバルブランド?とのことです。
まあ個人的にはどうでもいいことですが…

お店に近づくと、あの臭いがしてきます。
一発でわかりそうな気がしますね。

それでは中に入ります。


いろいろ忙しかったです^^;
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店内は…とその前に券売機で食券を購入します。


メニューです
2011_1009_100648-P1290140.jpg

基本のラーメンは600円です。
豚骨、塩豚骨、味噌豚骨と3種類から選べます。
チャーシューメンは850円、全部載せは900円などとなってます。

焼飯は350円、大は550円です。
豚丼、高菜丼、めんたいマヨ丼は350円です。
意外と?潔いメニュー構成ですね。

店内はカウンターとテーブル席があります。
30人程度かなぁ?そこそこにキャパはあるかと思います。
女子でも入りやすい雰囲気はあります。
臭いが気にならなければですが。



今回は豚骨ラーメン600円にしました
2011_1009_100143-P1290126.jpg

トッピングはチャーシュー、ネギ、キクラゲです。


さらにアップです
2011_1009_100201-P1290130.jpg

かなり飛んでますね…^^;

スープは豚骨ベースかと思われます。
あ、「豚骨ラーメン」でしたね^^;
他にも入っている感じがありますが。

そこそこの濃度がありそうな感じです。
脂分はそこまでなく、ギトギトではなさそうです。
臭いはそんなに強くありませんが、ちょっと気になるところもあります。

それではいただきます。
ややとろみが感じられる、食べやすい印象です。

口当たりはややざらつきはあるものの、
少々の厚みを感じさせつつ、口の中に流れ込んでいきます。

口の中ではゆっくりとした感覚で味わいが広がって行きます。
まずはタレ系の味がキュッとした感じでしてきます。
その感触はそこそこで終了し、柔らかめの味わいが広がります。
脂分の丸い感じが豚骨の味を包み込んでいるような気がします。
ワイルドさを隠して、食べやすい感じになっているかと思います。

後口は悪くはありません。
食べていくとちょっと喉を洗い流したいなぁと思いますが、
キツイとかそういった感覚はありません。

全体的に食べやすい、味わいも感じられるスープでした。


チャーシューのアップです
2011_1009_100315-P1290136.jpg

ペラペラではありませんが、薄めにカットはされてます。

味付けは見た目以上にあります。
塩辛くはありませんが、タレに漬け込んでいる感じでしょうか。
単独でいただくと、肉の味よりも強く感じます。
スープにも影響があるかもしれません。
ちょっと肉の味が感じられないのが残念かなぁ。
あくまで個人的な感想です。


麺は細麺のストレートです
2011_1009_100235-P1290132.jpg

細麺といっても、やや太く感じられるかもしれません。
硬さは普通からちょい柔くらいでしょうか。
特に指定はしませんでした。

麺自体の感触はモチモチしています。
弾力はそこそこですが、感触が口内で楽しめます。
スープとの相性も悪くないのではと思います。

ただこの日限定かとは思いますが、
麺上げ状態がよくないと感じました。
ヌメリがかなり残っており、カンスイ系の臭いがかなり気になりました。
そういえば、店内もそのような感じがあるような…

正直その影響がスープにも出てまして、
なんというか苦味が出ている感じがしました。
それと鼻に付く、ツーンとするものが気になりました。
スープで打ち消せるものではないので、
このあたりはしっかりしていただけると、もっと味が出てくると思いました。

リバーウォーク内で頑張ってほしいなぁと思いつつ、お店を後にしました。



個人的嗜好:C
値段は少々お高いですが、場所柄しょうがないかと。
スープもそこそこいいのではと思いますが、
麺の管理をしっかりしていただきたいと感じました。
もったいない印象です。


九忠
福岡県北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク北九州 4F
093-573-1025
11:00~23:00(L.O.22:00)
不定休(リバーウォーク北九州に準ずる)
リバーウォーク駐車場:有料


焼飯も人気のようです
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九忠ラーメン / 西小倉駅平和通駅小倉駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5




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No title

こんにちは

ついにいったんですね(笑)
やはり麺あげがきになったんですね
べつのコメントで書いてしまいましたが、
自分の時は、え?っていうくらいちょっって湯切りしたようにみえました
力なく…

たぶん湯切りメンあげちゃんとしてくれればいいと思いますけどw
辛口すみません

Re: No title

遅くなりましてすみません。
> ついにいったんですね(笑)
> やはり麺あげがきになったんですね
> べつのコメントで書いてしまいましたが、
> 自分の時は、え?っていうくらいちょっって湯切りしたようにみえました
> 力なく…
そうだったんですね…
そうなると余計に。

> たぶん湯切りメンあげちゃんとしてくれればいいと思いますけどw
> 辛口すみません
僕も同じ感想です。
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ようこそお越しくださいました(^o^)
ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
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