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旭川ラーメン梅光軒 新千歳空港店@北海道千歳市:まずは北海道ラーメン道場にいきました

千歳空港内、北海道ラーメン道場内にあります。

駐車場は空港施設と共用になります。

場所(食べログ参照):http://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1034271/


外観1
2011_1102_103520-P1290398a.jpg


外観2
2011_1102_103440-P1290397a.jpg

完全に仕切られていると思ってましたが、
セミオープンな感じですね。
キャパは各店舗同じくらいな気がします。
25~30と言ったところでしょうか。

旭川には行けないと思いましたので、
こちらのお店に入りたいと思います。


急に飛んでます(^^;
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メニューです
2011_1102_101838-P1290387.jpg2011_1102_101842-P1290388.jpg

基本のラーメンは750円で、醤油、塩、味噌から選べます。
バターコーンラーメンはプラス100円です。
野菜ラーメンが900円、チャーシュー麺が1000円です。

他には餃子やチャーシュー丼が350円であります。



今回はバターコーンラーメンの味噌850円にしました
2011_1102_102359-P1290389.jpg

トッピングは、チャーシュー、ネギ、もやし、コーンにバターとなってます。


さらにアップです
2011_1102_102411-P1290392.jpg

ベースはトンコツと鶏ガラの動物系、昆布や煮干しの魚介系になってます。
濃厚そうでコクがありそうなスープですね。
臭いは味噌の香りがあるため、気になるような感じではありません。

それではいただきます。
まろやかな味わいで、インパクトはそんなに強くありません。
食べやすい感じで、うまくまとまっている印象を受けます。

口当たりも緩やかで、引っ掛かるようなところはありません。
口内での味の広がりはゆったりで、いろんな味を楽しむことができます。
そんなに主張は強くないので、やや味噌の感触が強いくらいでしょうか。
塩辛さがちょっとあるかもしれませんが、地域性かもしれません。
喉ごしも悪くありません。

優等生的な感じがあり、万人受けしそうな感じがしました。


チャーシューのアップです
2011_1102_102459-P1290395.jpg

モモ肉を使用しているとのことです。

ややパサついている感じでした。
柔らかめには仕上げてますが、
もう少ししっとり感があれば、個人的にはよかったです。
味付けはそこそこに味を感じられる、やや塩分が強い印象です。
アクセントにはちょうどいいかもしれません。


メンマのアップです
2011_1102_102533-P1290396.jpg

極太にカットされており、食べごたえがあります。
味付けも濃いめで、存在感があると思います。


麺は中細麺のちぢれです
2011_1102_102448-P1290394.jpg

個人的な感覚でいくと、中麺に近い気がします。
食感もそこそこに、口の中に入っていく感じです。
スープに合わせているのかもしれません。
麺が際立つとアンバランスになるかもしれませんので。
この辺りも食べやすさに繋がっているのかもしれませんね。

いろいろと食べられたらなぁと思いつつ、お店を後にしました。



個人的嗜好:C
全体的にうまくできていると思います。
もう少し個性があったほうが好みですが、
場所柄も考えるといいような気もします。
もう少し安ければいいのですが…


旭川ラーメン梅光軒 新千歳空港店
北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル3階ラーメン道場内
0123-46ー2126
10:00~21:00(OS20:30)
不定休(基本無休)
http://www.baikohken.com/index.html


いろいろ頂いてみたいです
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梅光軒 新千歳空港店ラーメン / 新千歳空港駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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ちなみに料理レシピのブログです!!
これからちょくちょく拝見させて頂きます★
よろしくお願いします(^ω^)

toダイスケさん

遅くなりましてすみません。
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