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じんぎすかんの白樺:北海道帯広市:リーズナブルなジンギスカンがいただけるランチ営業のお店です

土地勘がなく説明できませんので、
下記リンクをご参照ください。

駐車場はあります。

場所:北海道帯広市清川町西2線126


外観です
NEC_0253.jpg

先ほどの「柳月スイートピアガーデン」からこちらに向かいました。

この日は曇り時々雨でしたが、
ちょうど十勝南部の平原で晴れ間が見えました。
できたら十勝晴れを見たかったので、運が良かったと思います。

この日はちょっと早めの昼食ですが、しかしお客さんの多いこと…
かなりの人気店なのが伺えます。
ただランチ&郊外店と言うのもあるのでしょうか、
思ったよりもスムーズに進み、早めに店内に入ることができました。

それではお店に入ります。


ジンギスカンはあまりなじみがありません
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店内はテーブル席に、広い座敷があります。
もうすでに皆さん楽しまれている様子で…
かなり臭いが充満しています^^;
まあジンギスカンなのでそのあたりは覚悟してました。

創業は昭和35年とのことで、かなりの老舗です。
支店も富良野にあるようです。


メニューです
NEC_0246.jpg

ジンギスカン480円、ラムジンギスカン530円です。
ライスは170円、小は130円、味噌汁130円、キムチ180円です。
これだけのシンプルなメニューです。
いやぁ、徹底してますね。



今回はジンギスカン480円、ラムジンギスカン530円、ライス170円にしました
NEC_0249.jpg

NEC_0251.jpg

ジンギスカンに玉ねぎのみのシンプルな構成です。
ご飯は僕には必須です^^;

量は大体150gのようです。
まあ僕ならばこれくらいで十分かと思いました。

こちらのジンギスカンはあらかじめタレにつけているタイプです。
そのまま焼いていただけるようになってます。
タレもついてますので、お好みで調整は可能です。


焼いていますが…
NEC_0252.jpg

やはり無知は怖いですね(>_<)
野菜は水分が出るので、下の溝のようなところで焼くのがいいです。
このあと修正はしていますが、食べるのに夢中で写真は撮ってません。


こちらのジンギスカンの特徴はホームページに書かれてます。
http://www.hokkaido-shirakaba.com/

どうも切り方、ブレンド方法とタレが特徴のようです。

だんだんといい香りがしてきます。

そろそろ焼き上がったのでいただきたいと思います。
ミディアムレアくらいが一番おいしいとのことです。

ジンギスカンはマトン肉を使用しています。
歯ごたえがあり、噛みしめることに旨みが出てきます。
やや甘めに仕上げてあるタレとの相性は良く、
肉の旨みとの相乗効果で旨さが増してくる感じです。

また特有の癖はあまり感じないです。
タレの効果はこのあたりにもあるのかなぁと思います。

マトンにやや変な先入観がありましたが、
ここのマトンの風味と味わいはそれを感じませんでした。
やはり本場はおいしいですね!


ラムジンギスカンは名前の通りラム肉使用です。
マトンと比べると、各段に柔らかいです。
ちょっと言い過ぎなところもありますが。
それなりに歯ごたえもあるのですが、
包み込むような柔らかさがある感じです。

味わいもあっさりとしており、
タレの旨みをより生かしている印象です。
ややタレの味に負けている感じもありますが、
タレ自体の魅力で、どんどん食が進んでいきます。

さらにタレを付けていただくと、
かなりの濃厚な味わいになります。
そうなるとご飯が進み過ぎていく気がします。
危うくお代りしそうになりました…^^;

この味わいなら人気店もわかるなぁと思いつつ、お店を後にします。

…特有の匂いは半日取れませんでした。
車はその臭いが充満&口臭もかなりのものでした^^;



個人的嗜好:B+
本場のジンギスカンがリーズナブルにいただけます。
やや甘めの味付けが好みでした。
車でないと行けそうもないところが観光客にはつらいところです^^;


じんぎすかんの白樺
北海道帯広市清川町西2線126
0155-60-2058
11:00~15:00(なくなり次第終了)
駐車場あり

お店のページ
http://www.hokkaido-shirakaba.com/


北海道のジンギスカンはおいしいです
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じんぎすかんの白樺ジンギスカン / 帯広市その他)

昼総合点★★★★ 4.0




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ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
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