スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ラーメンの横綱 勝山@福岡県京都郡みやこ町:行橋と田川の間にある、やさしくあっさり目のラーメン屋さんです

国道201号線沿いにあります。
周りにそんなにないので、わかりやすいかと思います。

駐車場はあります。


外観です
2009_0321_184221-P1100105.jpg

元々は勝山町なので「かつやま」というかと思いましたが、
「しょうざん」というのが店名みたいです。
以前は山小屋だったとのことです。


店内はカウンターと座敷などがあります。
雰囲気としては、昔ながらのドライブインと言った感じです。
イニシエ系と言うには違いますが、食堂と言ったほうがいいかと思います。



今回はラーメン500円にしました
2009_0321_184714-P1100110.jpg

トッピングはチャーシュー、ネギ、もやしなどがあります。

脂分が結構あるようですが、そんなにギトギト感はなさそうです。
匂いはそこそこにしますが、キツイ感じではありません。
ベースは豚骨かと思われます。

口当たりは柔らかで、スーと流れて行きます。
脂分を意外と感じることなく、通り過ぎていきます。
濃度はそれなりにありそうですが、粒子は感じなかったかなぁ。

口の中では豚骨スープの丸みのある味わいが広がって行きます。
強くはなく、まったりとした感触です。
元タレや元スープの強さは感じられず、ちょうどいい塩梅だと思います。
秀でたところはありませんが、いい意味でバランスが取れている印象です。

やさしくあっさりとした味わいなので、インパクトはないですし、
コクという面でもこれと言ったところはあまりないような気がします。
がっつりといただきたい場合には足りないかもしれません。
うまみは感じられるので、じっくりいただきたいラーメンだと思いました。

後口は切れはありませんが、
元々が柔らかいので気になるようなところはありません。
いつの間にか喉に流しこまれている感じもありますね。

山小屋と言われると、そういう要素もあるかもしれませんが、
そことは違う方向に進んで行ったラーメンといったところでしょうか。
昔ながらの常連さんが多そうな気がします。


麺は細麺~中細麺のストレートです
2009_0321_184810-P1100112.jpg

柔目に仕上げてきます。
このスープに硬麺はちょっと違う気はします。
そのあたりは好みなので、なんとも言えませんが…
個人的には、柔らかい麺もそれで楽しめるようになってきてますので。

スープを持ちあげすぎることなく、麺の味わいも残していると思います。
ただちょっと表面がべたつくような気がしますので、スープに影響が出ている気がします。
日によって違うかもしれませんが、このあたりは極力抑えてほしいと感じました。



総合評価:C+


ラーメンの横綱 勝山
福岡県京都郡みやこ町勝山箕田388-1
0930-32-4521
11:00~22:00
水曜日休み(水曜日祭日の場合は木曜日休み)
駐車場あり


意外と近所に人気店がありますね
ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!

にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


ラーメンの横綱勝山ラーメン / みやこ町その他)

夜総合点★★★☆☆ 3.0




テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

(T)三徳らーめん 駅前店@福岡県行橋市:行橋と言えば三徳らーめん!地元民に愛されるお店です

行橋駅前にあります。隣はミドリ薬品があります。


外観です
1551822.jpg

この店は外観、店内ともきれいで駐車場もあり便利です。
女性の方でも行きやすいかと思います。
現在昼間はこの店舗のみ営業しています。
ホントは行ったことある本店にいきたかったのですが、
昼間空いてない、あまり本店と変わりなさそうだったのでいきました。


店内はカウンター13席、テーブル3つの12席、座敷2つの12席ほどです。
でもお客さん多いですね!久しぶりに席が開くのを待ちましたから。

食券制で先に購入してから席に着きます。
今回はラーメン400円とおでん2種類180円を購入しました。
やはりここはおでんを食べないといけませんからね。


ラーメンより先におでんがきます。
1551824.jpg

スジと大根にしました。自分の定番メニューですので。
あの甘辛い感じの味噌がいけますね。
おでん自体に味はしみこんでませんが、その分味噌が楽しめる感じです。
あ~、酒が欲しくなる…(/_;)


ラーメンはとんこつベースです。
1551825.jpg

トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、もやし、ネギでコショウがかかってます。


麺は平打ち麺です。
1551826.jpg

スープを飲むと少し塩からい感じですが、なかなかですね。
甘味があり、それでいて意外とあっさり食べられます。
以前より薄くなった印象がありますが、まだ大丈夫な範囲です。
まあ時代とともに味も変化・進化していくのでしょうから。

個人的には昔のほうがよかったのですが。最近の傾向で仕方ないですね。
なので以前は5層構造のような感じでしたが、今は3層構造という感じです。

それから、このスープには平打ち麺が合う感じです。
それが甘さを引き出す重要な要素だと思ってますので。
表面積が広いためスープと絡みやすくこれをズルズル食べると美味しさ倍増です。
甘い味わいの豚骨には絡みやすい平打ち麺が最適だと自分は思ってます。
余計なことですね。

行橋老舗の味を食べやすい環境に持ってきたことは評価できますね。
だけど自分してはあの本店のあの雰囲気で食べるのが好みかもしれません^^;


総合評価:B(おでんを含めて)


三徳らーめん 駅前店
福岡県行橋市西宮市2-1-22
0930-23-2468
10:30~21:00
駐車場あり


まさに行橋のソウルフードですね
ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ラーメン 一燈@福岡県苅田町:独自の進化を遂げるお店で、かぼすラーメンをいただきました

国道10号線沿いにあります。
近くに「麺処一二三苅田店」があります。

駐車場はあります。


場所:福岡県京都郡苅田町神田町1-19-3


外観です
NEC_0346.jpg

昔行ったことがあり、かなり久しぶりになります。
その当時は看板が赤い感じだったのですが、
この看板になってから行くのは初めてです。

話によると、かなりレベルアップしているとのことです。
あの当時は僕的にそれほどでは感じなかったので^^;
焼き立てチャーシューとも書いてますので。
それでは店内に入りたいと思います。


行ける時が限られているので、なかなか回れません…
ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


続きを読む

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ラーメン一康流 行事店@福岡県行橋市:新形態?トレーラーハウス型のラーメン屋です

国道201号線沿い、行橋警察署近くにあります。

駐車場はあります。


場所:福岡県行橋市行事2-5-6


外観です
2010_0618_181352-P1210149.jpg

2011年6月9日オープンのお店です。

よく見ると下にタイヤが見えます。
移動型の店舗とのことです。
動き出したらすごいのですが、固定されているそうです(-_-)
動きながらラーメンが出てきたら、遊園地感覚で面白かったのですが…

そんな変なことは置いておきまして、中に入りたいと思います。


イベント時には動くのかなぁ?
ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


続きを読む

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

つけ麺 バサノバ@福岡県行橋市:東京環七沿いラーメン店「バサノバ」の2号店が行橋にきました!

※現在は閉店してます。
場所を変えて再開する予定みたいです。


県道28号線沿い、大橋交差点近くにあります。
めんバーガーの看板が目印です。

駐車場はあります。


場所:福岡県行橋市大橋2-5-5橋本ビル1F


店の前に貼っているPOPです
2011_0423_185800-P1190075.jpg

今回、カメラを忘れましたので携帯での撮影になります。
外観が暗くてうまく撮れませんでした^^;
その前に腕に問題がありますが…

しばらくめんバーガーがしまってましたが、
突如このようなお店が開いてました。

2011年1月15日開店とのことですが、
このあたりを通ったのが久々だったのでなかなか気が付きませんでした。

それにしても、行橋でつけ麺のお店とはなかなかやりますなぁ!
小倉ならばともかく、もっと商圏が狭いと思われますので。
行橋はもしかしたら、新しいものがやりやすいかもしれません(先例もあるので)。

それでは店内に入ります。


つけ麺もぜひ根づいてほしいものです
ランキング参加中です。よろしかったらポチポチっとお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へ人気ブログランキングへblogram投票ボタン


続きを読む

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

スポンサードリンク
プロフィール

かのなつ

Author:かのなつ
ようこそお越しくださいました(^o^)
ラーメン好きですが、最近はなんでも屋に…
北九州市と福岡県内中心の食べ歩き&グルメ記です。
時折県外などにも遠征もしています。
ただB級とマイナーな店が非常に多いです。
スイーツめぐりもする甘党男子(オヤジですが)です。
カフェでまったりもしてます。
食べログにも登録しています。
最近はランニングもしています。別ブログにアップします。
お気軽にコメントくださいね(^^)

※お願い
宣伝、誹謗・中傷、記事内容と関係ないコメントはご遠慮いただいております。
承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください。
よろしくお願いいたします。

ランキング
更新の励みになります。
1日1クリックお願いします<(_ _)>
にほんブログ村地域生活(街) 九州ブログ 北九州情報へにほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ 人気ブログランキングへblogram投票ボタン 食べログ グルメブログランキング
最新記事
カテゴリ
地域INDEXから地域別にご覧いただけます。
検索フォーム
勝手にリンク
リンクはフリー、相互リンクも大歓迎です! ご連絡いただければ、私のほうもリンクさせていただきます。
QRコード
QR
にほんブログ村ランキング
FC2カウンター
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
118位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
50位
アクセスランキングを見る>>
メールフォーム
コメントしにくい内容はこちらにどうぞ。返信はフリーメール(yahooメールかGmail)になりますので、よろしくお願いします。

名前:
メール:
件名:
本文:

最新コメント
一応承認制にしております。
最新トラックバック
相互トラックバックを基本としてます。
月別アーカイブ
30min
食べ歩きマップ
RSSリンクの表示
リンク
リンクは大歓迎です! ご自由にどうぞ。 連絡いただければ、私のほうもリンクさせていただきます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。